< Retour Galettes de Céleri-Rave et Carottes au Four Préparation : 30 min Cuisson : 25-30 min Portion : 12 galettes Niveau : Moyen À propos de la recette Les galettes de céleri-rave et carottes au four sont une façon créative et délicieuse de savourer ces légumes racines. La combinaison de céleri-rave râpé, de carottes et d'oignons hachés crée une texture croquante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. Parfaites en accompagnement ou en apéritif, ces galettes sont faciles à préparer et se marient parfaitement avec une sauce au yaourt maison. Un plat sain et savoureux qui surprendra agréablement vos papilles. Ingrédients 1 gros céleri-rave, pelé et râpé 2 carottes moyennes, pelées et râpées 1 oignon, finement haché 2 œufs 3 cuillères à soupe de farine 1 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de poivre 1 cuillère à soupe de persil frais, haché 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ou autre huile végétale Préparation Préchauffer votre four à 200°C (400°F). Recouvrer une plaque de cuisson de papier sulfurisé et la badigeonner légèrement d'huile. Dans un grand bol, mélanger le céleri-rave râpé, les carottes râpées et l'oignon haché. Important : presser pour enlever l'excès de liquide. Ajouter les œufs, la farine, le sel, le poivre et le persil. Mélanger bien jusqu'à obtenir une pâte homogène. Former des petites galettes (environ 4 cm de diamètre et 1 cm d’épaisseur) avec le mélange et les disposer sur la plaque de cuisson préparée. Badigeonner légèrement le dessus des galettes avec un peu d'huile. Cuire au four pendant 12-15 min. Les retourner. Cuire encore un 12-15 min. Les galettes doivent être bien dorées et croustillantes des deux côtés. Servir en accompagnement d’un plat ou avec une sauce au yogourt comme apéro. < Précédent Suivant >

Quels sont les aliments de nos épiceries ? - naviguer le système alimentaire québécois 2 Inscritpion Fermée Date Mardi 09 juillet S'inscrire ici < Retour À propos Cet atelier a été conçu pour rendre l’achat des aliments plus facile et économique. Nous allons expliquer les différents types de produits, lesquels coûtent moins chers et quelques astuces pour éviter de dépenser plus que nécessaire à l’épicerie ! À la fin, un document résumé vous sera donné ! Informations importantes Date : mardi 09 juillet Heure : 14h00 à 15h00 Où ? : à MultiCaf - 3591 avenue Appleton, Montréal, QC H3S 1K4 Langues : français principalement + traduction arabe et anglais

< Retour Courgettes marinées Préparation : 15 min Cuisson : N/A Portion : environ 500 ml Niveau : Facile À propos de la recette Les courgettes marinées sont le choix parfait pour ajouter une touche de fraîcheur et de saveur à vos plats. Elles se marinent crues dans un mélange d’huile d’olive, de vinaigre et d’herbes, développant des saveurs délicieuses et une texture croquante. Faciles à préparer, elles sont idéales comme accompagnement, dans des salades ou même en garniture de sandwiches. Ingrédients 2 courgettes moyennes, coupées en fines rondelles ou en rubans 3 c. à soupe d'huile d'olive 2 c. à soupe de vinaigre de cidre ou de vinaigre balsamique 1 gousse d'ail, finement émincée 1 c. à soupe de jus de citron 1 c. à café de miel (optionnel pour une touche sucrée) Sel et poivre, au goût Herbes fraîches (basilic, persil, menthe), finement hachées Pincée de piment rouge en flocons (optionnel) Préparation Laver les courgettes, puis les couper en fines rondelles ou en rubans à l'aide d'une mandoline ou d'un couteau bien aiguisé. Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, le vinaigre, l'ail émincé, le jus de citron, le miel (si utilisé), le sel et le poivre. Ajouter les flocons de piment rouge si vous souhaitez un peu de piquant. Placer les courgettes dans un contenant qui peut être fermé. Verser la marinade sur les courgettes et mélanger bien pour toutes les enrober. Ajouter les herbes fraîches et mélanger à nouveau. Couvrir le bol et laisser mariner les courgettes au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que les courgettes puissent s’attendrir. Servir les courgettes marinées en accompagnement, dans une salade, ou comme garniture pour des sandwichs. Note supplémentaire : Vous pouvez conserver les courgettes marinées au réfrigérateur pendant 2-3 jours dans un contenant hermétique. Elles gagnent en saveur avec le temps ! < Précédent Suivant >

MultiCaf, OBNL à Côte-des-Neiges, offre des repas économiques, une épicerie solidaire, un service d'intervention sociale et des projets d'agriculture urbaine (Réseau INARI) . Nous favorisons le lien social et participons à des projets de recherche sur l'itinérance et la nutrition avec plusieurs partenaires. Avec près de 35 ans d’existence, MultiCaf dispose d’une importante expérience sur la connaissance des besoins des résidents de Côte-des-Neiges et d’un lien fort avec ses membres. Cafétéria Communautaire La cafétéria communautaire est le cœur de MultiCaf et le service par lequel l’organisme a vu le jour. Nous y offrons des repas chauds complets pour le déjeuner et le dîner, à faible coût, dans un espace accueillant et accessible. 📌 À noter : des ajustements de prix sont entrés en vigueur le 1er juin 2026 afin de nous permettre de continuer à offrir des repas de qualité à prix abordable et de maintenir la viabilité du service. DÉJEUNER 9:30 AM -10:30 AM Lundi, mardi , jeudi et vendredi 1.50$ DÎNER 12:30 PM -2:30 PM Lundi à vendredi *Gratuit pour les enfants de moins de 16 ans. 4$ *Soupe gratuite CAFÉ Du lundi au vendredi de 9h à 14h30 GRATUIT

< Retour Sauce au Yogourt et Fines Herbes Préparation : 10 min Cuisson : N/A Portion : environ 600 ml Niveau : Facile À propos de la recette La sauce au yogourt est un accompagnement idéal pour une multitude de plats. Sa préparation est rapide et facile, et elle combine la fraîcheur du yogourt grec avec des notes acidulées de citron, la richesse de la mayonnaise, et l'arôme des herbes fraîches comme le persil et la ciboulette. Cette sauce est parfaite pour rehausser le goût de vos galettes de céleri-rave et carottes, ou tout autre plat nécessitant une touche de fraîcheur. Une recette à avoir absolument dans votre répertoire culinaire ! Ingrédients 1 tasse de yaourt grec nature 1 cuillère à soupe de jus de citron frais 2 cuillères à soupe de mayonnaise 2 cuillères à soupe de persil frais, haché 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche, hachée 1 gousse d'ail, finement hachée Sel et poivre au goût Préparation Dans un bol, mélanger le yaourt grec, le jus de citron et la mayonnaise jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajoutez le persil, la ciboulette et l'ail haché. Mélangez bien. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger. < Précédent Suivant >

< Retour Céleris Farcis au Thon & Maïs Préparation : 20 min Cuisson : N/A Portion : 8 Niveau : Facile À propos de la recette Vous cherchez une collation rapide et délicieuse, parfaite pour toutes les occasions ? Essayez nos céleris farcis au thon et au maïs ! Cette recette facile à préparer combine le croquant frais du céleri avec les saveurs savoureuses du thon et du maïs, le tout réuni dans une garniture crémeuse. C'est une option nutritive et satisfaisante pour une collation saine à la maison. Ingrédients 4 branches de céleri 1 boîte de thon en conserve (environ 150 g), égoutté 1/2 tasse de maïs en conserve, égoutté 1/4 tasse de mayonnaise 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon Sel et poivre au goût Préparation Couper les branches de céleri en tronçons de 4-5 cm (un peu moins que la longueur d’un doigt). Dans un bol, mélanger le thon égoutté, le maïs, la mayonnaise et la moutarde de Dijon. Assaisonner avec du sel et du poivre. Remplir chaque tronçon de céleri avec le mélange de thon et maïs. Disposez les céleris farcis sur un plat de service. < Précédent Suivant >

Nos rapports annuels présentent en toute transparence les actions, les chiffres clés et les retombées sociales de MultiCaf. Chaque année, ils témoignent de notre engagement envers la sécurité alimentaire, l’inclusion sociale et le développement communautaire à Côte-des-Neiges. Rapports annuels Découvrez notre Planification stratégique 2026-2030 PLANIFICATION STRATÉGIQUE 2026-2023 2025-2026 2022-2023 2019-2020 2016-2017 2024-2025 2021-2022 2018-2019 2023-2024 2020-2021 2017-2018

Découvrez l'épicerie solidaire de MultiCaf : 25 articles pour 7 $, libre-choix des denrées, et accompagnement personnalisé. Ouvert aux résidents de Côte-des-Neiges à faible revenu. Obtenez votre carte membre et bénéficiez de nos services hebdomadaires pour un retour à l’autonomie. Épicerie solidaire HORAIRE Lundi : Fermée Mardi: 9h30 à 15h30 Mercredi: 10h à 15h30 Jeudi : 9h30 à 15h30 Vendredi: 9h30 à 15h FONCTIONNEMENT V ous devez présenter vo tre carte membre à la caisse Le prix total est fixé à 7 $ pour 25 items au choix. Vous pouvez vous prévaloir du service d'épicerie une fois par semaine. VOUS ÊTES PLUSIEURS PERSONNES À LA MÊME ADRESSE ? PROFITEZ DE PLUS D'ITEMS PAR VISITE ! * Les personnes vivant à la même adresse doivent faire leur épicerie ensemble, le même jour et à la même heure. 1 personne : 25 items pour 7 $ – accès une fois par semaine 2 personnes (incluant un parent avec un enfant) : 50 items pour 14 $ – accès une fois par semaine 3 personnes (peu importe l'âge) : 75 items pour 21 $ – accès toutes les deux semaines 4 personnes : 100 items pour 28 $ – accès toutes les deux semaines COMMENT OBTENIR UNE CARTE ME MBRE ? Pour obtenir une carte membre, vous devez être résident.e du quartier Côte-des-Neiges et avoir un faible revenu s elon le nombre de personnes dans votre ménage. Voici les barèmes : 1 personne : 25 297 $ 2 personnes : 30 788 $ 3 personnes : 38 338 $ 4 personnes : 47 829 $ 5 personnes : 54 463 $ 6 personnes : 60 401 $ 7 personnes : 66 339 $ L'accès à notre épicerie solidaire est réservé aux personnes vivant dans les secteurs couverts par les codes postaux suivants : H2V, H3S, H3W, H3P, H3T, H3X, H3R, H3V et H4P. Pour vous inscrire, il suffit de vous présenter à l'accueil de MultiCaf avec les documents suivants: Document d'identité pour chaque membre de la famille Preuve de résidence dans le quartier Côte-des-Neiges (par exemple, bail, permis de conduire) Preuve de statut au Canada ( par exemple : permis de conduire, carte de résident permanent ou citoyenneté canadienne, permis de travail ou d'études valide ou document de l'IRCC) Preuve de revenu familial (ex: avis de cotisation de Revenu Québec ou de l’ARC , Relevé de prestations d'aide sociale, pension de vieillesse, allocation canadienne pour enfants, chômage/assurance-emploi ou un talon de paie récent) OBJECTIF : Le retour à l’autonomie des personnes accueillies. Nous remercions la Fondation Altru pour leur contribution, qui nous permet de maintenir un approvisionnement régulier en fruits et légumes frais pour notre épicerie solidaire .

< Retour Radis Rôtis au Four Préparation : 10 min Cuisson : 20-25 min Portion : 4 Niveau : Facile À propos de la recette Les radis crus sont un peu piquants et ils sont souvent moins aimés des personnes à cause de ça. En les cuisant, ils deviennent plus tendres et révèlent un côté plus doux et sucrés très agréable. Ils peuvent accompagnés plusieurs plats de viande, de poisson ou même être ajoutés à une salade ! Ingrédients 1 botte de radis (environ 300 g), lavés et coupés en deux 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 à 2 cuillères à café de miel Sel et poivre, au goût 1 cuillère à soupe de jus de citron (optionnel) Herbes fraîches, hachées (persil ou thym) Préparation Préchauffer votre four à 200°C (400°F). Laver les radis et couper-les en deux. Laisser les radis entiers s’ils sont très petits. Dans un grand bol, mélanger l’huile d’olive avec le miel. Ajouter le sel et le poivre. Placer les radis dans ce bol. Mélanger pour que les radis soient uniformément enrobés. Disposer les radis sur une plaque de cuisson en une seule couche. Faire rôtir au four pendant 20-25 min, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés. Saupoudrer d'herbes fraîches hachées avant de servir. Si vous le désiré, ajouter un filet de jus de citron pour un peu de fraîcheur. < Précédent Suivant >

< Retour Gratin de Céleri-Rave Préparation : 20 min Cuisson : 45 min Portion : 4 à 6 Niveau : Moyen À propos de la recette Le gratin de céleri-rave est une interprétation créative d'un plat traditionnellement gratiné, enrichi ici par l'onctuosité d'une béchamel et l'intensité de trois fromages savoureux : gruyère, comté et cheddar. Cuit lentement au four, ce plat révèle la douceur du céleri-rave associée à la richesse des fromages, offrant une expérience gastronomique réconfortante et délicieusement gratinée. Ingrédients 1 gros céleri-rave 2 tasses de béchamel prête à l'emploi 1 tasses de fromage râpé (cheddar, emmental et gruyère) 2 cuillères à soupe de beurre Sel et poivre au goût Noix de muscade râpée (facultatif) Chapelure (facultatif) Note : vous pouvez utiliser d’autres fromages. Ceux suggérés sont de bonnes options pour les gratins et ne contiennent pas trop d’eau. Pour une version plus économique, choisissez du cheddar fort vieilli et du cheddar doux : vous aurez un beau mélange de saveur à plus petit prix ! Préparation Préchauffer le four à 190°C (375°F). Éplucher le céleri-rave et couper en tranches de 2 cm. Beurrer un plat à gratin et couvrir le fond de béchamel. Disposer les tranches de céleri-rave dans le plat. Verser la béchamel sur le céleri-rave. Ajouter le mélange de fromage et assaisonner avec du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade. Ajouter quelques noisettes de beurre sur le dessus. Facultatif : Saupoudrer de chapelure pour un gratin plus croustillant. Cuire au four pendant 45 minutes, jusqu'à ce que le céleri-rave soit tendre et le dessus du gratin bien doré. Note supplémentaire : Laisser reposer 5 à 10 minutes avant de servir pour que le gratin se tienne bien. < Précédent Suivant >

< Back This is a Title 03 This is placeholder text. To change this content, double-click on the element and click Change Content. This is placeholder text. To change this content, double-click on the element and click Change Content. Want to view and manage all your collections? Click on the Content Manager button in the Add panel on the left. Here, you can make changes to your content, add new fields, create dynamic pages and more. You can create as many collections as you need. Your collection is already set up for you with fields and content. Add your own, or import content from a CSV file. Add fields for any type of content you want to display, such as rich text, images, videos and more. You can also collect and store information from your site visitors using input elements like custom forms and fields. Be sure to click Sync after making changes in a collection, so visitors can see your newest content on your live site. Preview your site to check that all your elements are displaying content from the right collection fields. Previous Next

Découvrez le programme PAAS-Action de MultiCaf, dédié à l'accompagnement des personnes éloignées du marché du travail vers une autonomie socioprofessionnelle. En partenariat avec le CREP, nous offrons des services d'accueil, de référence et d'accompagnement pour développer les compétences et favoriser l'intégration au marché du travail. Explorez nos objectifs et nos méthodes pour soutenir chaque participant dans son parcours. Programme d'aide et d'accompagnement social en milieu de travail (PAAS-Action) Certaines personnes sont plus démunies face à l’emploi. Elles sont aux prises avec des difficultés qui les empêchent d’entreprendre une démarche qui favoriserait leur insertion socioprofessionnelle. Par l’implantation de ce programme, MultiCaf concrétise son engagement à favoriser la contribution du plus grand nombre de personnes à la société en encourageant leur développement et leur accession au marché du travail. Le programme Le programme PAAS-Action a, pour objectif, la progression de personnes éloignées du marché du travail vers une plus grande autonomie socioprofessionnelle, c’est-à-dire, la participation éventuelle à une mesure active d’emploi et,ultimement, l’intégration du marché du travail. Ces personnes ne sont pas en mesure, dans l’immédiat, de participer à une mesure active des services publics d’emploi en raison de difficultés plus ou moins importantes. Les participants sont accompagnés dans leur programme par un intervenant de MultiCaf et par le Centre de ressources éducatives et pédagogiques (CREP) , notre partenaire en formation continue. Par ses services d’accueil, de référence, de conseil et d’accompagnement, le CREP s’assure que les élèves soient en mesure de faire les choix qui leur conviennent. Objectifs à atteindre avec le ou la participant(e) : Développer des habiletés, des attitudes ou des comportements favorables dans un contexte socioprofessionnel; Résoudre, amenuiser ou apprendre à mieux composer avec des difficultés psychosociales qui freinent leur développement; Atteindre un niveau d’autonomie socioprofessionnelle leur permettantde participer à une mesure active d’emploi; Mieux connaître les ressources du milieu et en faire un meilleur usage; Élargir ou se créer un réseau de soutien social; Connaître les incitations au travail; Avoir un projet socioprofessionnel qui tient compte de leurs capacités, intérêts, et des services disponibles; Être prêt à participer à une mesure active d’emploi. QUESTIONS ou INSCRIPTION