À propos de la recette
Déguster les radis crus sur une petite tartine de fromage frais. Entre la saveur piquante des radis et la douceur du fromage frais, cette tartine saura vous régaler ! N'hésitez pas à la servir en apéro ou même l'utiliser comme repas estivale léger.
Ingrédients
4 tranches de pain de campagne
½ tasse comble de fromage frais (type chèvre, fromage à la crème ou ricotta) *
8 radis roses (ou plus au goût)
Quelques brins de ciboulette, aneth ou persil au goût
Sel et poivre au goût
Huile d'olive (facultatif)
Préparation
Griller les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Retirer les feuilles des radis.
Laver les radis et couper les en fines rondelles (sans les éplucher !).
Étaler généreusement le fromage frais de votre choix sur les tranches de pain grillé.
Disposer les rondelles de radis sur le fromage frais.
Hacher finement la ciboulette (ou les herbes de votre choix) et saupoudrer sur les tartines.
Ajoute une pincée de sel et de poivre. Si désiré, ajouter un filet d'huile d'olive pour une touche de saveur supplémentaire.
Service : Servir frais et consommer sur le moment pour que le pain reste croquant.