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Comment vous rendre aux Potagers les Bonnets Bleus. Visitez les Potagers les Bonnets Bleus, notre espace d'agriculture urbaine à Montréal, pour lutter contre l'insécurité alimentaire. Participez aux récoltes, au bénévolat, et à nos activités estivales tout au long de l'été. Microferme Les Bonnets Bleus Historique Occupant 1 hectare de l’ancien site de l’hippodrome Blue Bonnets, la microferme Les Bonnets Bleus est située au cœur d’un espace où la nature a repris ses droits depuis plus de 20 ans. Au printemps 2024, MultiCaf a été mandaté par l’arrondissement de Côte-des-Neiges–Notre-Dame-de-Grâce pour développer un site agricole sur l’ancien site de l’hippodrome Blue Bonnets. Dans l'attente du développement du futur quartier Namur-Hippodrome, ce projet d'utilisation transitoire du site à moyen terme vise à créer un espace agricole urbain favorisant l’autonomie alimentaire, l’éducation et l’engagement communautaire. Sur place, nous cultivons une grande variété de légumes en plein champ afin de les redistribuer à la communauté vulnérable du quartier via notre marché nomade et notre cafétéria. Ce projet permet d’approvisionner les services alimentaires de MultiCaf tout en soutenant l’accès à des aliments frais et locaux pour les citoyens. Impliquez-vous ! Que vous soyez passionné d’agriculture urbaine ou simplement curieux de mettre les mains dans la terre, Rejoignez-nous à la microferme Les Bonnets Bleus ! En participant au jardinage, aux récoltes ou à nos activités communautaires, vous contribuez à un projet qui favorise l’autonomie alimentaire et le partage. Aucune expérience requise, juste l’envie d’apprendre et d’aider ! BÉNÉVOLAT À LA FERME ACTIVITÉS INARI Où sommes-nous situés ? 📍 1 Ave Clanranald, Montréal H4P 2T5 Attention : certains GPS ne localisent pas l’entrée exacte. Si tel est le cas, inscrivez plutôt 5510 Rue Jean-Talon Ouest (Thai Express) dans votre GPS. Vous verrez ensuite une grande affiche Potagers les Bonnets Bleus sur la porte barrière, juste derrière le Thai Express. Pour faciliter votre visite, veuillez consulter ci-dessous notre carte pratique ou la petite vidéo afin de vous guider facilement jusqu’à notre entrée. Suivez l'évolution de nos jardins sur Instagram ! INARI_CDN

Aide alimentaire pour nourrissons Les infirmières du CLSC Côte-des-Neiges réfèrent les familles sélectionnées pour ce programme. Le don de lait se prolonge jusqu’à ce que l’enfant atteigne l’âge de douze mois. Différentes raisons font que ces familles doivent avoir recours à un tel support malgré l’encouragement fait aux mères à adopter et poursuivre l’allaitement maternel. Parfois la mère doit retourner au travail rapidement et ne peut allaiter son enfant que partiellement. D’autres mères ont accouché de jumeaux ou même de triplés et la quantité de lait n’est pas suffisante, ou la mère n’est pas en état physique ou psychologique de bien nourrir son enfant. Ce programme est un autre support important pour les familles à très bas revenu en particulier pour celles dont les revenus sont insuffisants tels les travailleurs à très bas salaire. Pour les familles bénéficiaires de l’aide sociale, l’état leur permet une aide semblable jusqu’au neuvième mois de l’enfant. Notre programme de distribution leur permet de faire le pont jusqu’au douzième mois de leur bébé.

Découvrez nos différents services sociaux, incluant des services d'aides, accueils et référence pour les personnes prisent avec des difficultés économiques et sociales ainsi que des programmes comme PAAS-Action et YMCA. Nos intervenants socio-communautaires offrent un soutien crucial en cas de crise et nos programmes spéciaux aident les personnes en difficulté économique à réintégrer la société de manière positive. Nos différents services sociaux Des services d’aide, d’accueil et de référence pour les personnes prisent avec des difficultés économiques et sociales importantes furent mis en place depuis 2017. Intervention socio-communautaire Notre équipe d'intervenants socio-communautaires évalue et oriente toute demande adressée par un client. Ces professionnels interviennent aussi lors de crise psychosociale, personnelle, familiale ou de couple en proposant soutien, information, évaluation et suivi à court terme. EN SAVOIR PLUS PAAS-Action Les Programmes d’aide et d’accompagnement social (PAAS) s’adressent à des prestataires du Programme d’aide sociale ou du Programme de solidarité sociale qui, compte tenu de leur profil socioprofessionnel, requièrent un soutien et un accompagnement particuliers. EN SAVOIR PLUS Unité Mobile Multisectorielle visant l’Itinérance (UMMI) UMMI vise à favoriser une cohabitation harmonieuse entre les personnes en situation d'itinérance, les commerçants et la communauté de CDN–NDG. Lundi au vendredi de 8h30 à 16h Contactez le 450-575-8664 , un de nos intervenants externes vous rappellera. CONTACTEZ UMMI

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NOS PROGRAMMES NOS PROGRAMMES . Pour répondre aux besoins urgents des personnes vulnérables de Côte-des-Neiges, MultiCaf offrent différents services a xés sur la sécurité alimentaire, le bien-être social et l'environnement. Alimentaires 6 services alimentaires sont offerts à l'interne et à l'externe de nos locaux. Découvrez ici ! Sociaux 3 services sociaux sont pris en charge par nos intervenants. Découvrez ici ! Agricoles Depuis 2022, nous développons des projets agro-alimentaires dans le quartier grâce au Réseau INARI. Découvrez ici ! POUR VOUS . Trouvez un organisme Nous avons développé une carte interactive pour vous permettre de trouver facilement les organismes communautaires présents dans le quartier de Côte-des-Neiges . CARTE INTERACTIVE

À propos MISSION & HISTOIRE . Fondée en 1989, MultiCaf s’est donné pour mission d’apporter une aide alimentaire, de créer un lien social et rechercher des ressources pour les personnes à faibles revenus du quartier de Côte-des-Neiges. En offrant des repas économiques et différents services de dépannage alimentaire, l’organisme permet chaque année à des centaines d’individus et de familles à faibles revenus de continuer à bien s’alimenter, en plus de constituer un lieu de rencontre et de socialisation venant souvent compenser le sentiment de solitude et d’isolement qu’ils vivent individuellement. MultiCaf dispose également d’un service d’intervention sociale qui donne des conseils, facilite la recherche de ressources et oriente ses membres vers des organismes capables de répondre à leurs besoins. En collaboration avec des universités et institutions, MultiCaf est régulièrement au centre de plusieurs projets de recherche sur les problèmes de société telles que l’itinérance, le logement, la nutrition ou l'agriculture urbaine. Parmi ces projets, on citera le programme de distribution de formules lactées pour bébé. Avec près de 35 ans d’existence, MultiCaf dispose d’une importante expérience sur la connaissance des besoins des résidents de Côte-des-Neiges et d’un lien fort avec ses membres.

< Retour Radis Raphanus sativus Apparence : Le radis est un petit légume généralement rond, mais certaines variétés peuvent aussi être allongées. Souvent, il est rose ou rouge à l'extérieur avec une chair blanche à l'intérieur. Les radis peuvent également être blancs, violets ou noirs selon la variété. Texture et Goût : Les radis sont très croquants et offrent une saveur légèrement piquante qui varie en intensité selon la variété et la fraîcheur. Comment l’utiliser ? Le radis est un légume polyvalent. Il peut être consommé cru, mariné, rôti ou sauté. Voici quelques idées d'utilisation : Crus : Parfait pour les salades ou les plateaux de crudités. Marinés : Les radis marinés rapidement peuvent apporter une touche piquante aux plats. Ils peuvent être utilisés de plein de façons différentes ! Rôtis /sautés : Rôtir les radis réduit le côté un peu piquant et permet de faire ressortir leur saveur douce et sucrée. Feuilles (fanes) : Ne jetez pas les fanes ! Utilisez-les pour préparer des soupes nutritives, des pestos savoureux ou même des muffins salés. Saison de Production : Les radis sont en saison de mi-mai à mi-octobre. Cependant, certaines variétés, comme le radis cello, se cultivent jusqu'en décembre, offrant une disponibilité prolongée tout au long de l'année. Conservation : Au réfrigérateur : Conservez les radis dans le bac à légumes du réfrigérateur. Ils se conservent généralement bien pendant 1 à 2 semaines. Dans un sac plastique / récipient hermétique : Ça permet de maintenir leur fraîcheur et leur croquant plus longtemps. Avec les fanes séparées : Si possible, retirez les fanes avant de réfrigérer les radis, car elles peuvent extraire l'humidité des radis, les rendant mous plus rapidement. Astuce supplémentaire : Pour redonner du croquant aux radis un peu ramollis, plongez-les dans de l'eau glacée pendant environ une heure avant de les consommer. Informations nutritionnelles : Les radis sont faibles en calories, mais riches en nutriments. Ils contiennent beaucoup de vitamine C, vitamine essentielle pour notre santé générale et pour l’absorption d’autres nutriments. Ils contiennent aussi d’autres nutriments comme le potassium, le calcium, ou le fer. Tous ces nutriments sont également utiles pour notre santé globale. Les radis sont également une bonne source de fibres alimentaires, ce qui favorise la digestion ! Leur teneur en antioxydants aide à renforcer le système immunitaire et à réduire les inflammations. Pour des idées de recettes : CLIQUER ICI

< Retour Céleri-Rave Apium graveolens var. rapaceum Apparence : Le céleri-rave, aussi appelé céleri boule, est une racine épaisse et bulbeuse recouverte d'une peau rugueuse et brunâtre. À l'intérieur, sa chair est blanche, ferme et croquante. Ce n’est pas un beau légume, mais il a beaucoup à offrir en termes de saveur. Texture et Goût : Le céleri-rave a une texture ferme et croquante. Son goût est similaire à celui du céleri, avec des notes de noisette et une saveur légèrement terreuse. Achat : Privilégiez ceux qui sont lourds et ferme. Ne vous laissez pas tenter par la grosseur de certains céleris-raves : choisissez ceux qui sont assez gros, mais pas trop ! La peau doit être claire, sans trop de tâches et également pas trop rugueuse. Donnez quelques petits coups sur votre céleri-rave : s’il sonne vide et creux, il risque d’être un peu spongieux et fibreux, ce qui n’est pas l’idéal à cuisiner ! Comment l’utiliser ? Le céleri-rave est très polyvalent en cuisine. Voici quelques idées pour l'incorporer à vos plats : Cru : Râpez-le ou coupez-le en julienne (bâtonnets très fins) pour l'ajouter aux salades, comme dans le classique céleri rémoulade (voir notre recette). Purées : Faites-le bouillir et réduisez-le en purée avec du beurre et de la crème pour un accompagnement savoureux. Rôti : Coupez-le en cubes ou en tranches et faites-le rôtir au four avec de l'huile d'olive, du sel, et des herbes. Pour des frites « santé », coupez-le en plus petits batônnets 😉 Soupe : Utilisez-le dans les soupes et potages pour apporter une saveur riche et unique. Saison de Production et Arrivage : Au Québec, le céleri-rave est généralement récolté vers début août. Ce légume peut être disponible jusqu’à la mi-mai. Eh oui, vous pouvez trouver des céleris-raves du Québec même en hiver ! Conservation : Au réfrigérateur : Conservez le céleri-rave entier dans le bac à légumes de votre réfrigérateur. Avec sa pelure, il se garde bien pendant plusieurs semaines. Congélation : Pour une conservation plus longue, vous pouvez le couper en morceaux et le blanchir ensuite. De cette façon, il peut être congeler pendant plusieurs mois. Astuce supplémentaire : Après l'avoir coupé, arrosez-le de jus de citron pour éviter qu'il ne s'oxyde et ne brunisse. Ainsi, il gardera sa belle couleur blanche. Informations nutritionnelles : Le céleri-rave est riche en fibres, ce qui favorise une bonne digestion. Il contient également des vitamines K et C, du potassium et des antioxydants. Ces nutriments contribuent à la santé cardiovasculaire, la santé cérébrale, au système immunitaire et à la réduction des inflammations. Pour des idées de recettes : CLIQUER ICI

< Retour Rémoulade de Céleri-Rave Préparation : 15 min Cuisson : N/A Portion : 4 Niveau : Facile À propos de la recette Le céleri-rave, avec sa peau rugueuse et sa chair croquante, est un légume racine polyvalent qui apporte une texture unique aux plats. Notre recette de céleri-rave rémoulade met en valeur sa fraîcheur et sa légère saveur de noisette, relevée par une sauce moutardée et citronnée. Parfait en entrée ou en accompagnement, ce plat simple et rapide à préparer séduira les amateurs de cuisine légère et savoureuse. Ingrédients 1 céleri-rave moyen ¼ à ½ tasse (60 à 125 ml) de mayonnaise 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon 2 à 3 cuillères à soupe de jus de citron Sel et poivre au goût Persil frais haché (facultatif) Note : pour une version allégée, utilisez de la mayonnaise faible en matières grasses ou remplacer une partie de celle-ci par de la crème sûre ou du yogourt grec. Préparation Éplucher le céleri-rave avec un grand couteau. Râper le céleri-rave ou le couper en julienne (voir note) pour la version authentique. Dans un grand bol, mélanger la moutarde, la mayonnaise, le jus de citron et le vinaigre. Ajouter le céleri-rave râpé à la sauce et bien mélanger pour enrober. Assaisonner avec du sel et du poivre selon le goût. Réfrigérer pendant au moins 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se marient bien. Garnir de persil frais haché avant de servir, si désiré. Notes : Ce plat peut être préparé à l'avance et se conserve bien au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours. Pour savoir comment couper en julienne, cliquez ici pour voir la vidéo suivante. < Précédent Suivant >

À propos MISSION & HISTOIRE . Fondée en 1989, MultiCaf a pour mission de soutenir les personnes à faibles revenus du quartier Côte-des-Neiges en leur apportant une aide alimentaire, en créant du lien social et en recherchant des ressources adaptées à leur situation. MultiCaf mène également des initiatives communautaires favorisant l'autonomie alimentaire et le développement durable. En offrant des repas économiques et différents services de dépannage alimentaire, l’organisme permet chaque année à des centaines d’individus et de familles à faibles revenus de continuer à bien s’alimenter, en plus de constituer un lieu de rencontre et de socialisation venant souvent compenser le sentiment de solitude et d’isolement qu’ils vivent individuellement. MultiCaf dispose également d’un service d’intervention sociale qui donne des conseils, facilite la recherche de ressources et oriente ses membres vers des organismes capables de répondre à leurs besoins. En collaboration avec des universités et institutions, MultiCaf est régulièrement au centre de plusieurs projets de recherche sur les problèmes de société telles que l’itinérance, le logement, la nutrition ou l'agriculture urbaine. Parmi ces projets, on citera le programme de distribution de formules lactées pour bébé. Avec près de 35 ans d’existence, MultiCaf dispose d’une importante expérience sur la connaissance des besoins des résidents de Côte-des-Neiges et d’un lien fort avec ses membres.

< Retour Galettes de Céleri-Rave et Carottes au Four Préparation : 30 min Cuisson : 25-30 min Portion : 12 galettes Niveau : Moyen À propos de la recette Les galettes de céleri-rave et carottes au four sont une façon créative et délicieuse de savourer ces légumes racines. La combinaison de céleri-rave râpé, de carottes et d'oignons hachés crée une texture croquante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. Parfaites en accompagnement ou en apéritif, ces galettes sont faciles à préparer et se marient parfaitement avec une sauce au yaourt maison. Un plat sain et savoureux qui surprendra agréablement vos papilles. Ingrédients 1 gros céleri-rave, pelé et râpé 2 carottes moyennes, pelées et râpées 1 oignon, finement haché 2 œufs 3 cuillères à soupe de farine 1 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de poivre 1 cuillère à soupe de persil frais, haché 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ou autre huile végétale Préparation Préchauffer votre four à 200°C (400°F). Recouvrer une plaque de cuisson de papier sulfurisé et la badigeonner légèrement d'huile. Dans un grand bol, mélanger le céleri-rave râpé, les carottes râpées et l'oignon haché. Important : presser pour enlever l'excès de liquide. Ajouter les œufs, la farine, le sel, le poivre et le persil. Mélanger bien jusqu'à obtenir une pâte homogène. Former des petites galettes (environ 4 cm de diamètre et 1 cm d’épaisseur) avec le mélange et les disposer sur la plaque de cuisson préparée. Badigeonner légèrement le dessus des galettes avec un peu d'huile. Cuire au four pendant 12-15 min. Les retourner. Cuire encore un 12-15 min. Les galettes doivent être bien dorées et croustillantes des deux côtés. Servir en accompagnement d’un plat ou avec une sauce au yogourt comme apéro. < Précédent Suivant >