À propos de la recette
Vous avez des feuilles de céleri et vous ne savez pas quoi en faire ? Essayez notre salade de céleri, pommes et noix ! Cette recette rafraîchissante et croquante est parfaite pour utiliser l'ensemble de votre céleri et réduire le gaspillage, puisque vous utilisez les feuilles aussi ! Les feuilles de céleri ajoutent une saveur herbacée unique qui se marie parfaitement avec les pommes juteuses et les noix croquantes.
Ingrédients
4 branches de céleri, tranchées finement
1 tasse de feuilles de céleri, hachées
2 pommes, coupées en fines tranches
1/2 tasse de noix, hachées
1/4 tasse de raisins secs
2 cuillères à soupe de jus de citron
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre au goût
Préparation
Dans un grand bol, mélangez les tranches de céleri, les feuilles de céleri, les pommes, les noix et les raisins secs.
Dans un petit bol, fouettez ensemble le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
Servez immédiatement ou réfrigérez pour une salade encore plus fraîche.
Note : si vous servez la salade comme base de repas, cette recette vous donnera 2 portions. En accompagnement, ça peut aller jusqu'à 4 portions !