À propos
MultiCaf, en collaboration avec le Centre de ressources éducatives et pédagogiques du CSSDM propose deux nouveaux programmes d’intégration socioprofessionnelle (ISP).
Ces formations s’inscrivent dans deux de nos pôles clés au cœur de notre mission de lutte contre l’insécurité alimentaire :
la transformation culinaire et l'agriculture urbaine .
Ces programmes combinent :
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Formation théorique et pratique
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Développement des compétences professionnelles et sociales
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Accompagnement et références vers le marché du travail
L’objectif : soutenir la (ré)intégration des participants au marché du travail, tout en leur offrant une expérience concrète et significative au sein d’un organisme engagé dans la sécurité alimentaire.
Préinscriptions en cours !
Les personnes inscrites seront contactées pour une séance d’information qui se tiendra:
Lundi 02 mars 2026 - 14h à MultiCaf (3591, avenue Appleton, Montréal (QC).
À qui s’adressent les Programmes Passerelles ?
Les Programmes Passerelles s’adressent à des adultes et jeunes adultes éloigné·e·s du marché du travail qui souhaitent :
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Acquérir une première expérience professionnelle
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Développer des compétences concrètes et transférables
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Être accompagné·e·s dans un cadre inclusif, structuré et bienveillant
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Se former dans des secteurs porteurs liés à la sécurité alimentaire
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Reprendre confiance et avancer vers une intégration durable en emploi
Ces programmes sont particulièrement adaptés aux personnes :
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En réinsertion sociale ou professionnelle
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En situation de précarité ou en recherche d’emploi
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Vivant ou ayant vécu des enjeux de santé mentale
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Nouveaux arrivants, notamment ceux ayant une expérience ou un intérêt en cuisine ou en agriculture
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Éloignées du marché du travail et désireuses de se doter d’outils concrets
Aucune formation préalable n’est requise. La motivation, l’intérêt pour la cuisine ou l’agriculture, et l’envie d’apprendre sont essentiels. Les programmes sont gratuits, inclusifs et axés sur le développement des compétences, la confiance en soi et l’autonomie.
Passerelle Culinaire
Les participants développent des compétences professionnelles et sociales leur permettant d’accéder à un emploi comme aide-cuisinier dans le secteur de la restauration.
Formation gratuite avec possibilité de rémunération*
Formation théorique et pratique
20 semaines (700h)
35h/semaine
Lundi - vendredi 8h à 16h*
*Horaire sujet à changement
Attestation de compétence délivrée par le CSSDM via le CREP
30 mars au 14 août 2026
MultiCaf
3591 ave. Appleton
Montréal (QC)
*Rémunération sous réserve d’une acceptation préalable par un agent de Service Québec.
Destiné à 12 participants âgés de 18 ans et plus, ce programme combine une formation théorique et pratique visant à soutenir des personnes en démarche de réinsertion socioprofessionnelle.
Préinscriptions en cours! Les personnes inscrites seront contactées pour une séance d’information à en février 2026.
Un milieu de travail qui nourrit la communauté
Ancrée au cœur d’un organisme en sécurité alimentaire, la formation offre une expérience concrète en milieu communautaire, où les participants contribuent à la transformation d’aliments destinés à nourrir des communautés en situation de vulnérabilité.
Cette approche permet de donner un sens social au parcours de formation, tout en favorisant l’apprentissage en conditions réelles de travail.
Fondamentaux
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Hygiène, santé, sécurité et salubrité alimentaire (MAPAQ, CSST)
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Organisation du travail en cuisine (brigade)
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Bases culinaires ( coupes , fonds, sauces)
Techniques professionnelles
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Techniques de cuisson
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Potages et pâtes
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Pâtisserie
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Gestion et transformation des produits (saisonnalité, conservation , anti-gaspillage)
Cuisine appliquée et service traiteur
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Préparation d’hors-d’œuvre, desserts , canapés
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Cuisine du monde (mexicaine, italienne, française, végé)
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Dressage , créativité culinaire et présentation des plats
Autonomie et intégration socioprofessionnelle
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Service complet en cuisine
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Gestion d’un poste de travail
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Confiance, communication et travail d’équipe
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Accompagnement psychosocial
Thèmes:
Les participants développeront des compétences théoriques et pratiques en cuisine professionnelle à travers les axes suivants :
Thèmes
1. Présentation du programme
2. SST en agriculture
3. L’agriculture au Québec : portrait et introduction
4. Agriculture urbaine : descriptif, caractéristiques et projet
5. Biologie des végétaux
6. Caractérisation des végétaux : identification et classification
7. Santé des sols
8. Organisation et planification d’une saison de culture
9. Culture extérieure : implantation et entretien
10. Culture en serre : implantation et entretien
11. Les cultures maraichères (régie par légumes/fruits/herbes)
12. Les besoins des végétaux
13. Insectes, maladies, adventices
14. Les récoltes
15. Mise en marché
16. Horticulture ornementale
Passerelle Agricole
780h
Formation gratuite
26 semaines
30 mars au 25 septembre 2026
70% pratique
30% théorique
Attestation de compétence délivrée par le CSSDM
Microferme
les Bonnets Bleus
*Le participant doit être résident canadien (citoyenneté ou résidence permanente ) et/ou résident du Québec (preuve de résidence requise).
Cette formation permet aux participant·e·s d’acquérir une expérience de travail, développer des compétences sociales et professionnelles, et de se préparer au métier d’assistant·e maraîcher·ère, tout en contribuant activement à l’accès à des aliments frais et nutritifs pour la communauté.
Préinscriptions en cours.
Les personnes inscrites seront contactées pour une séance d’information à la fin février ou début mars 2026.
Une formation concrète et complète
Travail pratique (70%):
Apprentissages par la tâche, sur le terrain:
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Travaux en champ et en serre
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Suivi complet du cycle agricole
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Mise en marché des produits (participation aux marchés solidaires de MultiCaf)
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Projets innovants (micropousses, hydroponie)
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Visites en milieux professionnels
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Travail en équipe et activités de groupes
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Manipulation d'outils
Contenu théorique (30%):
Courtes séances quotidiennes d’enseignement théorique & acquisition de connaissances et concepts de bases en agriculture tels que :
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Biologie et santé des sols
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Besoins des végétaux
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Planification de saison
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Santé et sécurité au travail
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L’agriculture au Québec : portrait et tendances
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Biologie des végétaux
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Identification et classification des végétaux
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Santé et gestion des sols
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Planification d’une saison de culture
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Cultures extérieures et en serre
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Gestions des insectes et maladies
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Récolte et manutention
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Mise en marché (via nos marchés solidaires mobiles)
Thèmes
Une formation théorique et pratique couvrant l’ensemble des bases de l’agriculture et de l’horticulture, de la production à la mise en marché:
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Permettre à des personnes en situation précaire ou en recherche d’emploi de développer leurs compétences sociales et professionnelles et de faciliter leur intégration sur le marché du travail, tout en favorisant l’autonomie alimentaire et l’engagement communautaire.
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Offrir aux participants une expérience de travail et d’apprentissage concrète, inclusive et bienveillante.
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Accompagner les participants tout au long de leur parcours d’accès au marché du travail, lors de la formation et dans leurs démarches de préparation à la recherche d’emploi.
Objectifs de la formation passerelle agricole:
Un lieu de formation unique
La formation se déroule sur la microferme urbaine Les Bonnets Bleus, un terrain d’un hectare situé sur le site de l’ancien hippodrome Blue Bonnets.
Le site comprend :
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Près d’un hectare de cultures en plein sol et en contenants
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Une serre trois saisons de 100 m² avec cultures en bacs
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Une agriculture diversifiée : tomates, aubergines, poivrons, oignons, ails, piments forts, navets, bettes à carde, courgettes, courges et melon de Montréal
Les participants y découvrent toutes les étapes de l’agriculture et de l’horticulture, de la production à la mise en marché (par l’entremise de notre épicerie solidaire, des marchés solidaires mobiles et de la cafétéria communautaire) tout en contribuant à un système alimentaire plus local et circulaire.
Ce programme de formation fait partie du projet « Cultiver l’avenir : insertion au marché du travail par la sécurité alimentaire », réalisé grâce à une aide financière issue du Fonds québécois d’initiatives sociales (FQIS), dans le cadre de l’Alliance pour la solidarité, en collaboration avec le ministère de l’Emploi et de la Solidarité sociale. MultiCaf remercie également la Ville de Montréal pour sa contribution dans la réalisation du projet.
