< Retour Salade Fraîche aux Betteraves et Feta Préparation : 15 min Cuisson : N/A Portion : 4 Niveau : Facile À propos de la recette Cette salade de betteraves râpées est une explosion de saveurs et de textures. Le croquant des noix de Grenoble, la douceur des canneberges séchées, le salé du fromage feta, et le piquant des herbes fraîches se marient à merveille avec la betterave. Facile à préparer, elle est idéale pour ajouter une touche de fraîcheur et de couleur à vos repas. Que ce soit pour un déjeuner rapide ou un dîner léger, cette salade apportera une note gourmande et saine à votre menu. Ingrédients 6 betteraves moyennes, crues et râpées 1 tasse de fromage feta, émietté ½ tasse d'olives vertes, dénoyautées et tranchées ⅓ tasse de canneberges séchées ⅓ tasse de noix de Grenoble, hachées Du persil frais, haché (au goût) De la coriandre fraîche, hachée (au goût) ⅓ tasse d'huile d'olive ¼ tasse de vinaigre de cidre Sel et poivre au goût Préparation Commencer par râper les betteraves dans un grand bol. Ajouter le fromage feta émietté, les olives vertes tranchées, les canneberges séchées, et les noix de Grenoble hachées. Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive et le vinaigre de cidre. Assaisonner avec du sel et du poivre selon vos goûts. Verser la vinaigrette sur la salade de betteraves et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients. Incorporer le persil et la coriandre hachés dans le mélange de betteraves. Mélanger à nouveau. Réfrigérer la salade pendant environ 10 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger. Note : Cette salade est délicieuse en accompagnement. Pour une touche supplémentaire, ajoutez un peu de zeste de citron ou quelques graines de tournesol pour plus de croquant ! Si vous voulez une salade plus rassasiante vous pouvez ajouter des pois-chiches. < Précédent Suivant >

Découvrez l'épicerie solidaire de MultiCaf : 25 articles pour 7 $, libre-choix des denrées, et accompagnement personnalisé. Ouvert aux résidents de Côte-des-Neiges à faible revenu. Obtenez votre carte membre et bénéficiez de nos services hebdomadaires pour un retour à l’autonomie. Épicerie solidaire HORAIRE Lundi : Fermée Mardi: 9h30 à 15h30 Mercredi: 10h à 15h30 Jeudi : 9h30 à 15h30 Vendredi: 9h30 à 15h FONCTIONNEMENT V ous devez présenter vo tre carte membre à la caisse Le prix total est fixé à 7 $ pour 25 items au choix. Vous pouvez vous prévaloir du service d'épicerie une fois par semaine. VOUS ÊTES PLUSIEURS PERSONNES À LA MÊME ADRESSE ? PROFITEZ DE PLUS D'ITEMS PAR VISITE ! * Les personnes vivant à la même adresse doivent faire leur épicerie ensemble, le même jour et à la même heure. 1 personne : 25 items pour 7 $ – accès une fois par semaine 2 personnes (incluant un parent avec un enfant) : 50 items pour 14 $ – accès une fois par semaine 3 personnes (peu importe l'âge) : 75 items pour 21 $ – accès toutes les deux semaines 4 personnes : 100 items pour 28 $ – accès toutes les deux semaines COMMENT OBTENIR UNE CARTE ME MBRE ? Pour obtenir une carte membre, vous devez être résident.e du quartier Côte-des-Neiges et avoir un faible revenu s elon le nombre de personnes dans votre ménage. Voici les barèmes : 1 personne : 25 297 $ 2 personnes : 30 788 $ 3 personnes : 38 338 $ 4 personnes : 47 829 $ 5 personnes : 54 463 $ 6 personnes : 60 401 $ 7 personnes : 66 339 $ L'accès à notre épicerie solidaire est réservé aux personnes vivant dans les secteurs couverts par les codes postaux suivants : H2V, H3S, H3W, H3P, H3T, H3X, H3R, H3V et H4P. Pour vous inscrire, il suffit de vous présenter à l'accueil de MultiCaf avec les documents suivants: Document d'identité pour chaque membre de la famille Preuve de résidence dans le quartier Côte-des-Neiges (par exemple, bail, permis de conduire) Preuve de statut au Canada ( par exemple : permis de conduire, carte de résident permanent ou citoyenneté canadienne, permis de travail ou d'études valide ou document de l'IRCC) Preuve de revenu familial (ex: avis de cotisation de Revenu Québec ou de l’ARC , Relevé de prestations d'aide sociale, pension de vieillesse, allocation canadienne pour enfants, chômage/assurance-emploi ou un talon de paie récent) OBJECTIF : Le retour à l’autonomie des personnes accueillies. Nous remercions la Fondation Altru pour leur contribution, qui nous permet de maintenir un approvisionnement régulier en fruits et légumes frais pour notre épicerie solidaire .

< Back This is a Title 02 This is placeholder text. To change this content, double-click on the element and click Change Content. This is placeholder text. To change this content, double-click on the element and click Change Content. Want to view and manage all your collections? Click on the Content Manager button in the Add panel on the left. Here, you can make changes to your content, add new fields, create dynamic pages and more. You can create as many collections as you need. Your collection is already set up for you with fields and content. Add your own, or import content from a CSV file. Add fields for any type of content you want to display, such as rich text, images, videos and more. You can also collect and store information from your site visitors using input elements like custom forms and fields. Be sure to click Sync after making changes in a collection, so visitors can see your newest content on your live site. Preview your site to check that all your elements are displaying content from the right collection fields. Previous Next

MultiCaf, OBNL à Côte-des-Neiges, offre des repas économiques, une épicerie solidaire, un service d'intervention sociale et des projets d'agriculture urbaine (Réseau INARI) . Nous favorisons le lien social et participons à des projets de recherche sur l'itinérance et la nutrition avec plusieurs partenaires. Avec près de 35 ans d’existence, MultiCaf dispose d’une importante expérience sur la connaissance des besoins des résidents de Côte-des-Neiges et d’un lien fort avec ses membres. Cafétéria Communautaire La cafétéria communautaire est le cœur de MultiCaf et le service par lequel l’organisme a vu le jour. Nous y offrons des repas chauds complets pour le déjeuner et le dîner, à faible coût, dans un espace accueillant et accessible. 📌 À noter : des ajustements de prix sont entrés en vigueur le 1er juin 2026 afin de nous permettre de continuer à offrir des repas de qualité à prix abordable et de maintenir la viabilité du service. DÉJEUNER 9:30 AM -10:30 AM Lundi, mardi , jeudi et vendredi 1.50$ DÎNER 12:30 PM -2:30 PM Lundi à vendredi *Gratuit pour les enfants de moins de 16 ans. 4$ *Soupe gratuite CAFÉ Du lundi au vendredi de 9h à 14h30 GRATUIT

Découvrez le service traiteur de MultiCaf, offrant des bouchées cocktail exquises, des repas chauds et froids savoureux, ainsi qu'une sélection irrésistible de desserts pour rendre vos événements inoubliables. Chaque choix délicieux soutient notre mission sociale. Consultez notre menu et laissez-nous transformer votre réception en une expérience culinaire exceptionnelle. Service Traiteur Chez Multicaf, nous croyons que chaque événement mérite d'être spécial. Notre service traiteur est conçu pour transformer vos réceptions en expériences mémorables, grâce à une offre délicieuse et incomparable. Régalez-vous tout en soutenant la noble cause de MultiCaf ! Attention : message important Interruption temporaire des services Veuillez noter que nos services traiteurs seront mis en pause pour une période indéterminée. Nous nous excusons pour tout inconvénient et vous remercions de votre compréhension. MultiCaf s'adapte à vos besoins Bouchées cocktail Nos bouchées cocktail sont idéales pour vos événements, qu'il s'agisse de réceptions privées, de réunions d'affaires ou de fêtes de célébration. Élaborées avec des ingrédients frais et savoureux, chaque bouchée est une explosion de saveurs. Choisissez parmi notre vaste sélection pour impressionner vos invités et rendre votre événement inoubliable. Repas Nos formules de repas chauds et froids sont conçues pour répondre à tous vos besoins en matière de restauration. Que ce soit pour un déjeuner d'affaires ou un buffet convivial, nous vous proposons des plats généreux et délicieux. Des boîtes à lunch au service buffet, tout est pensé pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle. Desserts Ajoutez une note sucrée à votre événement avec notre sélection irrésistible de desserts. Conçus pour plaire à tous les palais, nos desserts sont le moyen idéal de terminer un repas en beauté. De nos fruits frais aux pâtisseries délicates, chaque bouchée est un délice. Notre nouveau menu Application is no longer available. Download Commandes et informations supplémentaires : Contactez Pascale Jean pascale.jean@multicaf.org Contacter Pascale Cliquez ici pour télécharger le menu.

Depuis 1989, MultiCaf soutient les personnes à faibles revenus de Côte-des-Neiges grâce à l’aide alimentaire, l’intervention sociale et des projets communautaires. L’organisme œuvre maintenant pour la justice alimentaire via ses repas via sa caféteria communautaire et épicerie solidaire, ses marchés solidaires mobiles et son agriculture urbaine de production. À propos MISSION & HISTOIRE . Fondée en 1989, MultiCaf a pour mission de soutenir les personnes à faibles revenus du quartier Côte-des-Neiges en leur apportant une aide alimentaire, en créant du lien social et en recherchant des ressources adaptées à leur situation. MultiCaf mène également des initiatives communautaires favorisant l'autonomie alimentaire et le développement durable. En offrant des repas économiques et différents services de dépannage alimentaire, l’organisme permet chaque année à des centaines d’individus et de familles à faibles revenus de continuer à bien s’alimenter, en plus de constituer un lieu de rencontre et de socialisation venant souvent compenser le sentiment de solitude et d’isolement qu’ils vivent individuellement. MultiCaf dispose également d’un service d’intervention sociale qui donne des conseils, facilite la recherche de ressources et oriente ses membres vers des organismes capables de répondre à leurs besoins. En collaboration avec des universités et institutions, MultiCaf est régulièrement au centre de plusieurs projets de recherche sur les problèmes de société telles que l’itinérance, le logement, la nutrition ou l'agriculture urbaine. Parmi ces projets, on citera le programme de distribution de formules lactées pour bébé. Avec près de 35 ans d’existence, MultiCaf dispose d’une importante expérience sur la connaissance des besoins des résidents de Côte-des-Neiges et d’un lien fort avec ses membres.

Nos rapports annuels présentent en toute transparence les actions, les chiffres clés et les retombées sociales de MultiCaf. Chaque année, ils témoignent de notre engagement envers la sécurité alimentaire, l’inclusion sociale et le développement communautaire à Côte-des-Neiges. Rapports annuels Découvrez notre Planification stratégique 2026-2030 PLANIFICATION STRATÉGIQUE 2026-2023 2025-2026 2022-2023 2019-2020 2016-2017 2024-2025 2021-2022 2018-2019 2023-2024 2020-2021 2017-2018

Chez MultiCaf, chaque événement est une occasion de rassembler notre communauté, de soutenir nos services et de célébrer la solidarité à Côte-des-Neiges. Découvrez ci-dessous toutes nos activités internes et externes : atelier d'herboristerie , agriculture urbaine, rencontres communautaires, ateliers et moments festifs qui font vivre notre mission au quotidien. Découvrez nos ÉVÈNEMENTS Plusieurs dates Mercredis bénévoles à la microferme ! mer. 22 juil. Microferme les Bonnets Bleus Plus d'infos RSVP Séance d'information et d'inscription – Formations Passerelle lun. 30 nov. MultiCaf - Salle Scalia Plus d'infos RSVP Programmation Melon de Montréal La date et l'heure sont à définir Lieu à définir Plus d'infos RSVP

< Back This is a Title 01 This is placeholder text. To change this content, double-click on the element and click Change Content. This is placeholder text. To change this content, double-click on the element and click Change Content. Want to view and manage all your collections? Click on the Content Manager button in the Add panel on the left. Here, you can make changes to your content, add new fields, create dynamic pages and more. You can create as many collections as you need. Your collection is already set up for you with fields and content. Add your own, or import content from a CSV file. Add fields for any type of content you want to display, such as rich text, images, videos and more. You can also collect and store information from your site visitors using input elements like custom forms and fields. Be sure to click Sync after making changes in a collection, so visitors can see your newest content on your live site. Preview your site to check that all your elements are displaying content from the right collection fields. Previous Next

< Retour Céleri Apium graveolens Apparence : Le céleri est une plante herbacée avec de longues tiges croquantes de couleur verte, souvent regroupées en bouquets. Les feuilles sont vertes et dentelées. Généralement, les personnes consomment les branches de céleri uniquement, mais les feuilles aussi peuvent être utilisées en cuisine ! Texture et Goût : Le céleri a une texture croquante et juteuse. Son goût est frais et légèrement salé, avec une note amère très subtile. Les feuilles, quant à elle, ont une saveur plus prononcée et herbacée. Achat : Lorsque vous achetez du céleri, cherchez des tiges fermes, droites et croustillantes, d'un vert vif. Les feuilles doivent être fraîches et non flétries/ramollie. Évitez les tiges qui semblent molles ou qui présentent des taches brunes : le céleri risque de ne plus être aussi frais ! Comment l’utiliser ? Le céleri est très polyvalent en cuisine. Voici quelques idées pour l'incorporer à vos plats : Crudité s : Les tiges peuvent être coupées en bâtonnets pour les tremper dans du houmous ou une autre trempette. Elles s’agencent très bien avec des carottes et des radis frais pour un plateau de crudités variées ! Salades : Elles peuvent aussi être ajoutées aux salades pour une touche de croquant. Même chose pour les feuilles du céleri qui peuvent être facilement intégrer aux salades estivales ! Soupes et Bouillons : le céleri se marie bien aux soupes, potages et bouillons. Il donnera une saveur aromatique et légèrement salée à vos recettes. Sautés : Utilisez le céleri dans des sautés de légumes ou des plats à base de viande pour ajouter de la texture. Saison de Production : Au Québec, le céleri est généralement récolté de mi-juillet à mi-novembre. Cependant, il est disponible toute l'année grâce aux importations. Conservation : Au réfrigérateur : Conservez le céleri entier dans le bac à légumes de votre réfrigérateur. Il peut se conserver pendant environ deux semaines. Congélation : Pour une conservation plus longue, coupez le céleri en morceaux, blanchissez-les, puis congelez-les. Ainsi, ils peuvent être conservés pendant plusieurs mois. Astuce supplémentaire : Si votre céleri est légèrement ramolli, trempez-le dans un bol d’eau froide. Il redeviendra croquant dans la journée même ! Cette astuce fonctionne aussi pour les carottes 😊 Informations nutritionnelles : Le céleri est riche en fibres, ce qui favorise une bonne digestion. Cependant, notre corps les assimile (« utilise ») mieux lorsque le céleri est cuit. Il est également une excellente source de vitamines K, ainsi que de vitamine B et C et de potassium. Ces nutriments ont différentes fonctions dans le corps, dont la santé des os, la santé des vaisseaux sanguins et au renforcement du système immunitaire. De plus, le céleri contient des antioxydants qui contribuent à une bonne santé générale ! Pour des idées de recettes : CLIQUER ICI

< Retour Quiche Méditerranéenne aux Courgettes Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Portion : 6 Niveau : Facile-Moyen À propos de la recette Cette quiche provençale est un hommage aux saveurs du sud de la France. Avec ses courgettes tendres, son fromage feta crémeux et ses tomates cerises juteuses, elle apporte une explosion de saveurs dans chaque bouchée. Facile à préparer et parfaite pour un repas en famille ou entre amis, cette tarte saura égayer vos repas tout en mettant en avant la fraîcheur des ingrédients. Ingrédients 1 pâte brisée (du commerce ou faite maison) 2 courgettes moyennes, coupées en fines rondelles 150 g de feta émiettée 200 g de tomates cerises, coupées en deux 3 œufs 1/2 tasse de crème fraîche ou de lait 1 oignon moyen, émincé 1 gousse d'ail, émincée 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Herbes de Provence, au goût Sel et poivre, au goût Préparation Préchauffer votre four à 180 °C (350 °F). Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette et réservez au réfrigérateur pendant que vous préparez la garniture. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon émincé et l'ail, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter les rondelles de courgettes et assaisonner avec du sel, du poivre, et des herbes de Provence. Faire cuire les courgettes pendant environ 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir. Dans un bol, battre les œufs avec la crème fraîche ou le lait. Assaisonner avec un peu de sel, du poivre, et une pincée d'herbes de Provence. Sortir le moule à tarte du réfrigérateur et disposer la moitié des courgettes cuites au fond de la pâte. Ajouter les morceaux de feta émiettée et les tomates cerises coupées en deux. Ajouter l’autre moitié des courgettes sur le dessus. Verser ensuite le mélange d'œufs et de crème par-dessus. Enfourner la tarte pour 35-40 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée sur le dessus et bien prise au centre. Laisser reposer la tarte pendant quelques minutes avant de la couper. Servir chaud ou à température ambiante. Notes Supplémentaires : Pour vérifier la cuisson, insérer un cure-dent au centre de la quiche : il doit en ressortir propre ! Pour une version plus gourmande, vous pouvez ajouter des lardons, du jambon cru, ou du poulet cuit en morceaux à la garniture avant de verser l'appareil à tarte. < Précédent Suivant >

< Retour Hummus de Betterave Préparation : 10 min Cuisson : 40 min Portion : environ 500 ml Niveau : Facile-moyen À propos de la recette Le houmous de betteraves est une version vibrante et pleine de saveurs du classique houmous. En combinant la douceur naturelle des betteraves avec la richesse du tahini et la fraîcheur du citron, cette recette crée un dip unique qui ravira vos papilles. Simple à préparer et riche en nutriments, ce houmous est idéal pour un apéritif, une collation ou même comme base pour un sandwich. Découvrez cette recette facile qui apporte une touche de couleur et de santé à votre table! Ingrédients 2 betteraves moyennes, cuites et épluchées 1 boîte de pois chiches (environ 400 g), égouttés et rincés 1/4 tasse de tahini 2 cuillères à soupe de jus de citron 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (ou autre huile végétale) Sel et poivre au goût Préparation Couper les betteraves cuites en morceaux. Dans un mixeur ou un robot culinaire, combiner les betteraves, les pois chiches, le tahini, le jus de citron, l'ail, l'huile, le sel et le poivre. Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Si le mélange est trop épais, ajouter un peu d'eau jusqu'à la consistance désirée. Transférer le hummus dans un bol de service et réfrigérer pendant au moins 30 minutes avant de servir. Note supplémentaire : Pour une version rapide, vous pouvez utiliser du houmous nature déjà préparé. Il vous suffit d’incorporer les betteraves cuites au houmous acheté et le tour est joué ! C'est une solution pratique pour gagner du temps sans compromettre le goût ! < Précédent Suivant >