< Retour Hummus de Betterave Préparation : 10 min Cuisson : 40 min Portion : environ 500 ml Niveau : Facile-moyen À propos de la recette Le houmous de betteraves est une version vibrante et pleine de saveurs du classique houmous. En combinant la douceur naturelle des betteraves avec la richesse du tahini et la fraîcheur du citron, cette recette crée un dip unique qui ravira vos papilles. Simple à préparer et riche en nutriments, ce houmous est idéal pour un apéritif, une collation ou même comme base pour un sandwich. Découvrez cette recette facile qui apporte une touche de couleur et de santé à votre table! Ingrédients 2 betteraves moyennes, cuites et épluchées 1 boîte de pois chiches (environ 400 g), égouttés et rincés 1/4 tasse de tahini 2 cuillères à soupe de jus de citron 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (ou autre huile végétale) Sel et poivre au goût Préparation Couper les betteraves cuites en morceaux. Dans un mixeur ou un robot culinaire, combiner les betteraves, les pois chiches, le tahini, le jus de citron, l'ail, l'huile, le sel et le poivre. Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Si le mélange est trop épais, ajouter un peu d'eau jusqu'à la consistance désirée. Transférer le hummus dans un bol de service et réfrigérer pendant au moins 30 minutes avant de servir. Note supplémentaire : Pour une version rapide, vous pouvez utiliser du houmous nature déjà préparé. Il vous suffit d’incorporer les betteraves cuites au houmous acheté et le tour est joué ! C'est une solution pratique pour gagner du temps sans compromettre le goût ! < Précédent Suivant >

< Retour Céleri-Rave Apium graveolens var. rapaceum Apparence : Le céleri-rave, aussi appelé céleri boule, est une racine épaisse et bulbeuse recouverte d'une peau rugueuse et brunâtre. À l'intérieur, sa chair est blanche, ferme et croquante. Ce n’est pas un beau légume, mais il a beaucoup à offrir en termes de saveur. Texture et Goût : Le céleri-rave a une texture ferme et croquante. Son goût est similaire à celui du céleri, avec des notes de noisette et une saveur légèrement terreuse. Achat : Privilégiez ceux qui sont lourds et ferme. Ne vous laissez pas tenter par la grosseur de certains céleris-raves : choisissez ceux qui sont assez gros, mais pas trop ! La peau doit être claire, sans trop de tâches et également pas trop rugueuse. Donnez quelques petits coups sur votre céleri-rave : s’il sonne vide et creux, il risque d’être un peu spongieux et fibreux, ce qui n’est pas l’idéal à cuisiner ! Comment l’utiliser ? Le céleri-rave est très polyvalent en cuisine. Voici quelques idées pour l'incorporer à vos plats : Cru : Râpez-le ou coupez-le en julienne (bâtonnets très fins) pour l'ajouter aux salades, comme dans le classique céleri rémoulade (voir notre recette). Purées : Faites-le bouillir et réduisez-le en purée avec du beurre et de la crème pour un accompagnement savoureux. Rôti : Coupez-le en cubes ou en tranches et faites-le rôtir au four avec de l'huile d'olive, du sel, et des herbes. Pour des frites « santé », coupez-le en plus petits batônnets 😉 Soupe : Utilisez-le dans les soupes et potages pour apporter une saveur riche et unique. Saison de Production et Arrivage : Au Québec, le céleri-rave est généralement récolté vers début août. Ce légume peut être disponible jusqu’à la mi-mai. Eh oui, vous pouvez trouver des céleris-raves du Québec même en hiver ! Conservation : Au réfrigérateur : Conservez le céleri-rave entier dans le bac à légumes de votre réfrigérateur. Avec sa pelure, il se garde bien pendant plusieurs semaines. Congélation : Pour une conservation plus longue, vous pouvez le couper en morceaux et le blanchir ensuite. De cette façon, il peut être congeler pendant plusieurs mois. Astuce supplémentaire : Après l'avoir coupé, arrosez-le de jus de citron pour éviter qu'il ne s'oxyde et ne brunisse. Ainsi, il gardera sa belle couleur blanche. Informations nutritionnelles : Le céleri-rave est riche en fibres, ce qui favorise une bonne digestion. Il contient également des vitamines K et C, du potassium et des antioxydants. Ces nutriments contribuent à la santé cardiovasculaire, la santé cérébrale, au système immunitaire et à la réduction des inflammations. Pour des idées de recettes : CLIQUER ICI

Découvrez le réseau INARI de MultiCaf, un projet d'agriculture urbaine né en 2022 en partenariat avec le Corridor écologique Darlington. Nous développons un corridor alimentaire et culturel à Côte-des-Neiges avec des jardins collectifs sur parcelles publiques, privées et institutionnelles. Rejoignez-nous pour valoriser l'histoire agricole locale et améliorer la qualité de vie des résidents grâce à des aliments frais accessibles. On cultive nos aliments ! MultiCaf cultive ses propres fruits et légumes, renforçant ainsi la résilience alimentaire et favorisant l’accès à une alimentation saine et durable pour la communauté vulnérable de Côte-des-Neiges. Nos cultures Microferme Les Bonnets Bleus Une ferme urbaine au cœur de la ville ! Située sur l’ancien site de l’hippodrome Blue Bonnet, notre microferme cultive sur une surface de 1 hectare en plein champ pour nourrir la communauté. DÉCOUVREZ CE PROJET ! Le toit-maraîcher de la bibliothèque Un potager suspendu ! Depuis 2024, nous cultivons des fines herbes et des légumes frais sur le toit-maraîcher de la bibliothèque de Côte-des-Neiges, en plein coeur du quartier. DÉCOUVREZ CE PROJET ! Les tours vertes de la cafétéria L’agriculture en toute saison ! Grâce aux quatre tours de culture aéroponique prêtées gracieusement par L'Or Vert, nous produisons des laitues fraîches toute l’année. DÉCOUVREZ CE PROJET ! Le parcours INARI Un voyage à travers l’histoire agricole du quartier ! Découvrez nos espaces de culture à travers un parcours immersif reliant nos espaces de culture et des affiches de sensibilisation. DÉCOUVREZ CE PROJET ! Le réseau INARI Initié en 2022 par MultiCaf et le Corridor écologique Darlington, le réseau INARI vise à développer et centraliser les initiatives agricoles locales pour optimiser les productions, mutualiser les ressources et les connaissances, et créer une synergie entre les différents sites de culture. Ce modèle collaboratif permet de renforcer l’accessibilité aux aliments frais et locaux tout en valorisant le passé agricole de Côte-des-Neiges. En 2024, le réseau comptabilisait 16 zones de production dans Côte-des-Neiges , incluant des potagers éducatifs et collectifs, la microferme Les Bonnets Bleus, de l'agriculture verticale, des îlots pour les pollinisateurs et des vergers. Les récoltes issues du réseau INARI sont ensuite redistribuées via : Le Marché Solidaire Mobile : Vente à prix accessibles dans différents quartiers pour favoriser l’accès aux aliments frais. Des partenariats communautaires : Collaboration avec d’autres organismes pour renforcer la sécurité alimentaire locale. Des initiatives éducatives : Utilisation des récoltes dans des ateliers de cuisine et de sensibilisation à l’alimentation durable. MultiCaf : Intégrées aux repas. En reliant production et distribution locale, le réseau INARI contribue à une alimentation plus solidaire et durable pour la communauté. Les partenaires INARI La Microferme Les Bonnets Bleus est un projet agricole de MultiCafs situé sur l’ancien site de l’hippodrome de Montréal, où elle cultive en plein sol une diversité de légumes. Grâce à des techniques d’agriculture intensive sur petite surface, elle optimise l’espace pour maximiser sa production tout en respectant les principes de l’agroécologie. Ses récoltes sont destinées à approvisionner le Marché Nomade, contribuant ainsi à une offre locale, fraîche et durable pour la communauté. Le toit-maraîcher de la bibliothèque de Côte-des-Neiges est confié en 2024 à MultiCaf pour l'intégrer au sein du réseau INARI. Ce site est principalement utilisé pour les cultures de laitues et fines herbes. Son emplacement géographique permet également de réaliser plusieurs ateliers éducatifs pour la population. Le potager secondaire du Collège Jean-de-Brébeuf est le premier potager éducatif à avoir rejoint le réseau INARI. Grâce à ce partenariat, des animateurs-horticulteurs d'INARI accompagnent les élèves tout au long de l'été pour entretenir le potager chaque semaine, assurant ainsi de belles récoltes pour MultiCaf. Situé sur le toit du Pensionnat du Saint-Nom-de-Marie, le potager scolaire offre une multitudes de légumes frais et locaux à MultiCaf. Ce projet autogéré par l'école, favorise l’apprentissage tout en contribuant à la sécurité alimentaire de la communauté. L’école secondaire Mont-Royal a créé un jardin éducatif de 30m2 en 2023 grâce à l’initiative de Franck Potwora, l’animateur de développement personnel et d’engagement communautaire et le réseau INARI. Ce potager a permis d’ajouter une nouvelle opportunité de services-actions, permettant aux élèves de s’impliquer activement dans un projet concret et porteur de valeurs environnementales et sociales au sein de l’école. Le potager solidaire de l'Institut de Réadaptation Gingras-Lindsay (IRGLM) a été créé en 2022 par le réseau INARI afin de valoriser un espace urbain non-utilisé pour créer un lieu de production agricole locale et solidaire au cœur de Côte-des-Neiges. En réponse à une demande déposée par l'organisme communautaire Club Ami en début d'année 2024, le potager solidaire de l’IRGLM a été mis à leur disposition pour une utilisation hebdomadaire avec leurs membres. Plusieurs îlots mellifères ont été aménagés dans le parc Martin-Luther-King afin de créer un habitat favorable aux pollinisateurs. En intégrant une diversité de plantes nectarifères, ces espaces contribuent à la biodiversité locale et soutiennent les abeilles, papillons et autres insectes essentiels à l’écosystème du quartier. Quinze bancs-jardinières ont été installés dans le parc Martin-Luther-King afin d'ajouter des espaces de repos pour les citoyens et les patients de l'IRGLM. Ces bancs offrent également de nouveaux espaces fleuris pour embellir le cadre urbain, favoriser la biodiversité et attirer les pollinisateurs, tout en créant un environnement apaisant et convivial. Ces 4 tours vertes, prêtées gracieusement par L'Or Vert, permettent de cultiver des aliments frais en aéroponie toute l'année pour les cuisines de MultiCaf. Cette méthode de culture sans sol, utilisant un système de nutriments suspendus dans l'air, offre une solution innovante et durable pour produire des légumes, herbes et micro-pousses directement sur place. Impliquez-vous ! Que vous soyez passionné d’agriculture urbaine ou simplement curieux de mettre les mains dans la terre, Rejoignez-nous à la microferme Les Bonnets Bleus ! En participant au jardinage, aux récoltes ou à nos activités communautaires, vous contribuez à un projet qui favorise l’autonomie alimentaire et le partage. Aucune expérience requise, juste l’envie d’apprendre et d’aider ! BÉNÉVOLAT À LA FERME ACTIVITÉS INARI Remerciements

Découvrez le service traiteur de MultiCaf, offrant des bouchées cocktail exquises, des repas chauds et froids savoureux, ainsi qu'une sélection irrésistible de desserts pour rendre vos événements inoubliables. Chaque choix délicieux soutient notre mission sociale. Consultez notre menu et laissez-nous transformer votre réception en une expérience culinaire exceptionnelle. Service Traiteur Chez Multicaf, nous croyons que chaque événement mérite d'être spécial. Notre service traiteur est conçu pour transformer vos réceptions en expériences mémorables, grâce à une offre délicieuse et incomparable. Régalez-vous tout en soutenant la noble cause de MultiCaf ! Attention : message important Interruption temporaire des services Veuillez noter que nos services traiteurs seront mis en pause pour une période indéterminée. Nous nous excusons pour tout inconvénient et vous remercions de votre compréhension. MultiCaf s'adapte à vos besoins Bouchées cocktail Nos bouchées cocktail sont idéales pour vos événements, qu'il s'agisse de réceptions privées, de réunions d'affaires ou de fêtes de célébration. Élaborées avec des ingrédients frais et savoureux, chaque bouchée est une explosion de saveurs. Choisissez parmi notre vaste sélection pour impressionner vos invités et rendre votre événement inoubliable. Repas Nos formules de repas chauds et froids sont conçues pour répondre à tous vos besoins en matière de restauration. Que ce soit pour un déjeuner d'affaires ou un buffet convivial, nous vous proposons des plats généreux et délicieux. Des boîtes à lunch au service buffet, tout est pensé pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle. Desserts Ajoutez une note sucrée à votre événement avec notre sélection irrésistible de desserts. Conçus pour plaire à tous les palais, nos desserts sont le moyen idéal de terminer un repas en beauté. De nos fruits frais aux pâtisseries délicates, chaque bouchée est un délice. Notre nouveau menu Application is no longer available. Download Commandes et informations supplémentaires : Contactez Pascale Jean pascale.jean@multicaf.org Contacter Pascale Cliquez ici pour télécharger le menu.

< Retour Rémoulade de Céleri-Rave Préparation : 15 min Cuisson : N/A Portion : 4 Niveau : Facile À propos de la recette Le céleri-rave, avec sa peau rugueuse et sa chair croquante, est un légume racine polyvalent qui apporte une texture unique aux plats. Notre recette de céleri-rave rémoulade met en valeur sa fraîcheur et sa légère saveur de noisette, relevée par une sauce moutardée et citronnée. Parfait en entrée ou en accompagnement, ce plat simple et rapide à préparer séduira les amateurs de cuisine légère et savoureuse. Ingrédients 1 céleri-rave moyen ¼ à ½ tasse (60 à 125 ml) de mayonnaise 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon 2 à 3 cuillères à soupe de jus de citron Sel et poivre au goût Persil frais haché (facultatif) Note : pour une version allégée, utilisez de la mayonnaise faible en matières grasses ou remplacer une partie de celle-ci par de la crème sûre ou du yogourt grec. Préparation Éplucher le céleri-rave avec un grand couteau. Râper le céleri-rave ou le couper en julienne (voir note) pour la version authentique. Dans un grand bol, mélanger la moutarde, la mayonnaise, le jus de citron et le vinaigre. Ajouter le céleri-rave râpé à la sauce et bien mélanger pour enrober. Assaisonner avec du sel et du poivre selon le goût. Réfrigérer pendant au moins 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se marient bien. Garnir de persil frais haché avant de servir, si désiré. Notes : Ce plat peut être préparé à l'avance et se conserve bien au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours. Pour savoir comment couper en julienne, cliquez ici pour voir la vidéo suivante. < Précédent Suivant >

< Retour Fleur d'Ail Allium sativum Apparence : Les fleurs d'ail sont les tiges florales de la plante d'ail. Elles sont longues, fines, et souvent enroulées avec des petites grappes de fleurs blanches ou violettes à l'extrémité. Texture et Goût : Les fleurs d'ail ont une texture croquante et juteuse, avec une saveur subtile d'ail. Leur goût est moins intense que celui des gousses d'ail, offrant une note fraîche et légèrement piquante. Comment l’utiliser ? Les fleurs d'ail sont polyvalentes et peuvent être utilisées de nombreuses façons en cuisine. Voici quelques idées : Crues : ajoutez-les aux salades pour une touche aromatique et croquante. Sautés : faites-les sauter légèrement avec d'autres légumes ou protéines pour un ajout savoureux. Pestos : utilisez-les comme base pour un pesto frais et légèrement aillé. Marinades : mélangez-les avec de l'huile d'olive et des herbes pour une marinade délicieuse. Soupes et omelettes : ajoutez-les aux soupes et omelettes pour une saveur subtile d'ail. Saison de Production : Les fleurs d'ail sont généralement récoltées de mai à juillet, selon la région et les conditions climatiques. Conservation : Au réfrigérateur : Conservez les fleurs d'ail dans un sac en papier ou une boîte perforée au réfrigérateur. Elles se conservent bien pendant environ une semaine. Congélation : Pour une conservation plus longue, vous pouvez les congeler après les avoir blanchies et égouttées. Astuce supplémentaire : Pour conserver leur fraîcheur, plongez les tiges dans de l'eau froide dès que possible après la récolte. Cela aide à maintenir leur croquant. Pour des idées de recettes : CLIQUER ICI

< Retour Radis Marinés Express Préparation : 40-60 min Cuisson : N/A Portion : environ 500 ml Niveau : Facile À propos de la recette Les radis marinés peuvent utiliser de pleins de façons différentes ! Quand vous êtes prêts à les manger, les égoutter avant de les utiliser avec des plats de poissons, de viandes ou même dans les salades. Si vous voulez, ils peuvent aussi être ajoutés à de bons tacos ! Ingrédients 1 botte de radis (environ 300 g) 100 ml de vinaigre de riz (ou vinaigre blanc) 100 ml d'eau 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à café de sel 1 gousse d'ail (facultatif) 1 petit piment rouge (facultatif) Préparation Laver les radis et couper-les en fines rondelles avec une mandoline ou un couteau bien aiguisé. Dans une petite casserole, mélanger le vinaigre de riz, l'eau, le sucre et le sel. Porter à ébullition jusqu'à ce que le sucre et le sel soient dissous. Si désiré, ajouter une gousse d'ail écrasée et un petit piment rouge tranché. Placer les rondelles de radis dans un bocal propre. Verser la marinade chaude sur les radis : s’assurer qu'ils sont complètement couverts de liquide. Laisser refroidir à température ambiante, puis réfrigérer pendant au moins 1 heure avant de servir. Utiliser les radis marinés comme accompagnement ou dans des salades. < Précédent Suivant >

< Retour Céleris Braisés Préparation : 10 min Cuisson : 25 min Portion : 4 Niveau : Facile À propos de la recette Envie d'un plat réconfortant et savoureux ? Essayez notre céleri braisé aux herbes ! Cette recette simple transforme le céleri en un plat tendre et parfumé, parfait en accompagnement de vos repas principaux. La cuisson lente permet au céleri de développer des saveurs riches et profondes, tout en conservant une texture agréable. Ingrédients 8 branches de céleri, coupées en tronçons de 5 cm 1 oignon, émincé 2 gousses d'ail, hachées 1 tasse de bouillon de légumes 2 à 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de thym frais, haché 1 cuillère à soupe de persil frais, haché Sel et poivre au goût Préparation Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les oignons et l'ail, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et parfumés. Faites attention de ne pas les brûler. Au besoin, baisser l'intensité du feu de cuisson. Ajoutez les tronçons de céleri à la poêle et faites-les revenir pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir. Versez le bouillon de légumes dans la poêle et ajoutez le thym et le persil. Couvrez la poêle et laissez mijoter à feu doux pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce que le céleri soit tendre. Assaisonnez avec du sel et du poivre avant de servir. Notes : vous pouvez les préparer à l'avance et les réchauffer au four ou au micro=ondes au moment venu. < Précédent Suivant >

< Retour Tartine au Fromage Frais et aux Radis Préparation : 20 min Cuisson : N/A Portion : 4 Niveau : Facile À propos de la recette Déguster les radis crus sur une petite tartine de fromage frais. Entre la saveur piquante des radis et la douceur du fromage frais, cette tartine saura vous régaler ! N'hésitez pas à la servir en apéro ou même l'utiliser comme repas estivale léger. Ingrédients 4 tranches de pain de campagne ½ tasse comble de fromage frais (type chèvre, fromage à la crème ou ricotta) * 8 radis roses (ou plus au goût) Quelques brins de ciboulette, aneth ou persil au goût Sel et poivre au goût Huile d'olive (facultatif) Préparation Griller les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Retirer les feuilles des radis. Laver les radis et couper les en fines rondelles (sans les éplucher !). Étaler généreusement le fromage frais de votre choix sur les tranches de pain grillé. Disposer les rondelles de radis sur le fromage frais. Hacher finement la ciboulette (ou les herbes de votre choix) et saupoudrer sur les tartines. Ajoute une pincée de sel et de poivre. Si désiré, ajouter un filet d'huile d'olive pour une touche de saveur supplémentaire. Service : Servir frais et consommer sur le moment pour que le pain reste croquant. < Précédent Suivant >

Merci Nom du donateur Nous vous sommes très reconnaissants pour votre don généreux de 0 $CA. Votre numéro de don est le n° 1000. Vous recevrez bientôt un e‑mail de confirmation.

Participez à la Guignolée MultiCaf et soutenez les familles vulnérables de Côte-des-Neiges. Faites un don financier, offrez des denrées et trouvez les lieux de dépôt ou joignez-vous à nous le 13 décembre pour notre journée de collecte officielle. Entre voisins, partageons un temps des Fêtes sans faim. Lorsque vous donnez à la Guignolée MultiCaf, votre contribution se transforme immédiatement en aide alimentaire pour les diverses familles vulnérables du quartier Côte-des-Neiges. Votre générosité soutient un organisme engagé depuis 35 ans et dévoué à cette mission 12 mois par année. Journée officielle de collecte de denrées: Samedi 13 décembre entre 10h et 15h à MultiCaf. Collecte de dons monétaires Du 1er novembre 2025 au 6 janvier 2026 (en ligne) Faire un don Liste de Denrées lieux de collecte Merci de nous aider à atteindre notre objectif de campagne, qui nous permettra d’offrir un temps des Fêtes sans faim à tous nos voisins, y compris les 10 000 familles que nous accompagnons activement chaque jour. Votre contribution nous permet d’acheter des aliments frais pour les familles dans le besoin pendant le temps des Fêtes ainsi que le reste de l'année... VOUS SOUHAITEZ FAIRE UN DON MONÉTAIRE? Faites un don en toute sécurité via le formulaire à droite, propulsé par Zeffy (chèque, carte de crédit et Interac acceptés). Vous préférez donner par d’autres moyens (virement direct ou virement bancaire) ? Contactez Marie-Claude Baribeau Directrice du développement philanthropique mcbaribeau@multicaf.org Merci ! VOTRE DON C'EST ... Un temps des Fêtes digne pour les familles de votre voisinage Un repas chaud pour une famille du quartier Un panier alimentaire de notre épicerie solidaire , où chacun choisit ses aliments avec dignité, selon ses besoins, préférences, allergies et cultures Un geste de solidarité qui renforce toute la communauté ENTRE VOISINS, PARTAGEONS UN TEMPS DES FÊTES SANS FAIM. MERCI DE DÉPOSER VOS DENRÉES NON PÉRISSABLES DANS UN DE NOS LIEUX DE COLLECTE : Hôtel de Ville de Ville Mont-Royal 90, av. Roosevelt, Mont-Royal (QC) H3R 3B6 Bibliothèque Reginald-J.-P.-Dawson 1967, boul. Graham, Mont-Royal (QC) H3R 1G9 Urbanisme Ville Mont-Royal 20, av. Roosevelt, Mont-Royal (QC) H3R 3B6 Centre des Loisirs Ville Mont-Royal 60, av. Roosevelt, Mont-Royal (QC) H3R 3B6 Centre Communautaire de Loisir (Celo) 5354 , av. Gatineau, Montréal (QC) H3T 1X2 19 novembre au 07 décembre Vendredi 05 décembre entre 10h à 14h École Secondaire Mont-Royal 50, av. Montgomery, Mont-Royal (QC) H3R 2B3 Samedi 13 décembre entre 10h à 15h MultiCaf 3591, av. Appleton, Montréal (QC) H3S 1L7 Merci, chers voisins, d'offrir le cadeau d’un temps des Fêtes sans faim. Liste de denrées acceptées Vous retrouverez en rouge les denrées les plus demandées. PRODUITS SECS Riz, pâtes « spéciales » (sans gluten, complètes, riz brun) Avoine / gruau Lentilles sèches (rouges, vertes), pois chiches secs Couscous, quinoa, boulgour Céréales à déjeuner, PRODUITS POUR CUISINER Sel, poivre, épices de base Farine, sucre ( granulé, cassonade), poudre à pate Levure chimique ou levure active sèche Huile Sauces pour cuisiner (sauce tomate, pâtes de tomate, sauce soya ) Condiments en bouteille (moutarde, mayo, ketchup) BOISSONS Café (instantané ou en grain), Thé, tisanes, chocolat chaud, Jus de fruits en boîte ou en carton longue conservation, Lait en poudre ou lait longue conservation COLLATIONS Chocolat en tout genre (tablette, poudre, liquide) Collations nutritives (barres tendres, compotes, etc.) Fruits séchés, noix, graines Cacao en poudre PRODUITS POUR FAMILLES *Très en demande Aliments pour bébés Lait maternisé Collations adaptées à l'école CONSERVES /CONTENANTS Viandes en conserves, Poissons en conserves, Fruits et légumes en conserves, Légumineuses (pois chiches, lentilles, haricots), Confitures PRODUITS ESSENTIELS NON ALIMENTAIRES Savon, shampooing Déodorant Dentifrice et brosses à dents Papier hygiénique Serviettes hygiéniques Lingettes humides Lessive (en poudre idéalement) Vous souhaitez faire une collecte au sein de votre entreprise ou organisme? Apportez vos dons lors de notre journée officielle de collecte : Samedi 13 décembre entre 10 h et 15 h MultiCaf 3591, ave. Appleton, Montréal (QC) H3S 1L7 Nous avons hâte de vous accueillir! Venez déposer vos dons en personne et constater l’impact de votre générosité ou participez au tri des dons! CONTACTEZ NOUS TÉLÉCHARGER UNE DE NOS AFFICHES

Ne manquez pas notre prochaine session d'information! Le jeudi 13 août 2026 de 13h à 14h Lieu : MultiCaf , 3591 avenue Appleton, Montréal ou possibilité d'assister virtuellement : Lien rencontre virtuelle : https://us06web.zoom.us/j/83345107115?pwd=PX6A171qL9J3romkG1cRhCp85pVYDb.1&jst=1 RECEVOIR UN RAPPEL VIA COURRIEL Formations Passerelles Découvrez nos nouveaux programmes d'intégration socioprofessionnelle (ISP) PASSERELLE CULINAIRE PASSERELLE AGRICOLE SESSION D'INFORMATION À propos MultiCaf, en collaboration avec le Centre de ressources éducatives et pédagogiques du CSSDM propose deux nouveaux programmes d’intégration socioprofessionnelle (ISP). Ces formations s’inscrivent dan s deux de nos pôles clés au cœur de notre mission de lutte contre l’insécurité alimentaire , soit la transformation culinaire et l'agriculture urbaine. Passerelle agricole Prochaine cohorte du 5 avril au 17 septembre 2027 Passerelle culinaire Prochaine cohorte du 8 septembre 2026 au 19 février 2027 Ces programmes combinent: Formation théorique et pratique Développement des compétences professionnelles et sociales Accompagnement et références vers le marché du travail L'OBJECTIF: Soutenir la (ré)intégration des participants au marché du travail, tout en leur offrant une expérience concrète et significative au sein d’un organisme engagé dans la sécurité alimentaire. PRÉ-INSCRIPTION PASSERELLE AGRICOLE PRÉ-INSCRIPTION PASSERELLE CULINAIRE Les personnes inscrites seront contactées pour une séance d’information qui se tiendra à MultiCaf (3591, avenue Appleton, Montréal (QC). À qui s’adressent les Programmes Passerelles ? Les Programmes Passerelles s’adressent à des adultes et jeunes adultes éloigné·e·s du marché du travail qui souhaitent : Acquérir une première expérience professionnelle Développer des compétences concrètes et transférables Être accompagné·e·s dans un cadre inclusif, structuré et bienveillant Se former dans des secteurs porteurs liés à la sécurité alimentaire Reprendre confiance et avancer vers une intégration durable en emploi Ces programmes sont particulièrement adaptés aux personnes : En réinsertion sociale ou professionnelle En situation de précarité ou en recherche d’emploi Vivant ou ayant vécu des enjeux de santé mentale Nouveaux arrivants, notamment ceux ayant une expérience ou un intérêt en cuisine ou en agriculture Éloignées du marché du travail et désireuses de se doter d’outils concrets Aucune formation préalable n’est requise. La motivation, l’intérêt pour la cuisine ou l’agriculture, et l’envie d’apprendre sont essentiels . Les programmes sont gratuits, inclusifs et axés sur le développement des compétences, la confiance en soi et l’autonomie. Passerelle Culinaire Les participants développent des compétences professionnelles et sociales leur permettant d’accéder à un emploi comme aide-cuisinier dans le secteur de la restauration. Formation gratuite avec possibilité de rémunération* Formation théorique et pratique 20 semaines (700h) 35h/semaine L undi - vendredi 8h à 16h* *Horaire sujet à changement Attestation de compétence délivrée par le CSSDM via le CREP Prochaine cohorte: 8 septembre 2026 - 19 février 2027 MultiCaf 3591 ave. Appleton Montréal (QC) *Rémunération sous réserve d’une acceptation préalable par un agent de Service Québec. *Le participant doit être résident canadien (citoyenneté ou résidence permanente ) et/ou résident du Québec (preuve de résidence requise). Destiné à 15 participants âgés de 18 ans et plus, ce programme combine une formation théorique et pratique visant à soutenir des personnes en démarche de réinsertion socioprofessionnelle . PRÉ-INSCRIPTION PASSERELLE CULINAIRE Préinscriptions en cours! Les personnes inscrites seront contactées pour une séance d’information. Un milieu de travail qui nourrit la communauté Ancrée au cœur d’un organisme en sécurité alimentaire , la formation offre une expérience concrète en milieu communautaire , où les participants contribuent à la transformation d’aliments destinés à nourrir des communautés en situation de vulnérabilité. Cette approche permet de donner un sens social au parcours de formation, tout en favorisant l’apprentissage en conditions réelles de travail. Fondamentaux Hygiène, santé, sécurité et salubrité alimentaire (MAPAQ, CSST) Organisation du travail en cuisine (brigade) Bases culinaires ( coupes , fonds, sauces) Techniques professionnelles Techniques de cuisson Potages et pâtes Pâtisserie Gestion et transformation des produits (saisonnalité, conservation , anti-gaspillage) Cuisine appliquée et service traiteur Préparation d’hors-d’œuvre , desserts , canapés Cuisine du monde (mexicaine, italienne, française, végé) Dressage , créativité culinaire et présentation des plats Autonomie et intégration socioprofessionnelle Service complet en cuisine Gestion d’un poste de travail Confiance, communication et travail d’équipe Accompagnement psychosocial Thèmes: Les participants développeront des compétences théoriques et pratiques en cuisine professionnelle à travers les axes suivants : Thèmes 1. Présentation du programme 2. SST en agriculture 3. L’agriculture au Québec : portrait et introduction 4. Agriculture urbaine : descriptif, caractéristiques et projet 5. Biologie des végétaux 6. Caractérisation des végétaux : identification et classification 7. Santé des sols 8. Organisation et planification d’une saison de culture 9. Culture extérieure : implantation et entretien 10. Culture en serre : implantation et entretien 11. Les cultures maraichères (régie par légumes/fruits/herbes) 12. Les besoins des végétaux 13. Insectes, maladies, adventices 14. Les récoltes 15. Mise en marché 16. Horticulture ornementale Passerelle Agricole 780h Formation gratuite 26 semaines 5 avril au 17 septembre 2027 70% pratique 30% théorique Attestation de compétence délivrée par le CSSDM Microferme les Bonnets Bleus *Le participant doit être résident canadien (citoyenneté ou résidence permanente ) et/ou résident du Québec (preuve de résidence requise). Cette formation permet aux participant·e·s d’acquérir une expérience de travail , développer des compétences sociales et professionnelles , et de se préparer au métier d’assistant·e maraîcher·ère , tout en contribuant activement à l’accès à des aliments frais et nutritifs pour la communauté. Préinscriptions en cours. Les personnes inscrites seront contactées pour une séance d’information à la fin février ou début mars 2026. PRÉ-INSCRIPTION PASSERELLE AGRICOLE Une formation concrète et complète Travail pratique (70%): Apprentissages par la tâche, sur le terrain: Travaux en champ et en serre Suivi complet du cycle agricole Mise en marché des produits (participation aux marchés solidaires de MultiCaf) Projets innovants (micropousses, hydroponie) Visites en milieux professionnels Travail en équipe et activités de groupes Manipulation d'outils Contenu théorique (30%): Courtes séances quotidiennes d’enseignement théorique & acquisition de connaissances et concepts de bases en agriculture tels que : Biologie et santé des sols Besoins des végétaux Planification de saison Santé et sécurité au travail L’agriculture au Québec : portrait et tendances Biologie des végétaux Identification et classification des végétaux Santé et gestion des sols Planification d’une saison de culture Cultures extérieures et en serre Gestions des insectes et maladies Récolte et manutention Mise en marché (via nos marchés solidaires mobiles ) Thèmes Une formation théorique et pratique couvrant l’ensemble des bases de l’agriculture et de l’horticulture, de la production à la mise en marché: Permettre à des personnes en situation précaire ou en recherche d’emploi de développer leurs compétences sociales et professionnelles et de faciliter leur intégration sur le marché du travail, tout en favorisant l’autonomie alimentaire et l’engagement communautaire. Offrir aux participants une expérience de travail et d’apprentissage concrète, inclusive et bienveillante. Accompagner les participants tout au long de leur parcours d’accès au marché du travail, lors de la formation et dans leurs démarches de préparation à la recherche d’emploi. Objectifs de la formation passerelle agricole: Un lieu de formation unique La formation se déroule sur la microferme urbaine Les Bonnets Bleus, un terrain d’un hectare situé sur le site de l’ancien hippodrome Blue Bonnets. Le site comprend : Près d’un hectare de cultures en plein sol et en contenants Une serre trois saisons de 100 m² avec cultures en bacs Une agriculture diversifiée : tomates, aubergines, poivrons, oignons, ails, piments forts, navets, bettes à carde, courgettes, courges et melon de Montréal Les participants y découvrent toutes les étapes de l’agriculture et de l’horticulture, de la production à la mise en marché (par l’entremise de notre épicerie solidaire, des marchés solidaires mobiles et de la cafétéria communautaire) tout en contribuant à un système alimentaire plus local et circulaire. Ce programme de formation fait partie du projet « Cultiver l’avenir : insertion au marché du travail par la sécurité alimentaire », réalisé grâce à une aide financière issue du Fonds québécois d’initiatives sociales (FQIS), dans le cadre de l’Alliance pour la solidarité, en collaboration avec le ministère de l’Emploi et de la Solidarité sociale. MultiCaf remercie également la Ville de Montréal pour sa contribution dans la réalisation du projet.