< Retour Les Ateliers Nutri-Astuces Participez à nos ateliers éducatifs pour apprendre des astuces pratiques sur la nutrition. De l’étiquetage des aliments à la préparation de collations équilibrées, nos ateliers sont conçus pour vous fournir des conseils concrets et applicables au quotidien ! 15 astuces pour économiser à l'épicerie Voici 15 supers astuces pour dépenser moins à l'épicerie ! Date Inscritpion Ouverte Mardi 15 juillet En savoir plus Quels sont les aliments de nos épiceries ? - naviguer le système alimentaire québécois 2 Comprendre les différents produits à l'épicerie, les règles sur les prix et qu'est-ce qui coûte plus ou moins cher. Date Inscritpion Fermée Mardi 09 juillet En savoir plus Les types d'épiceries au Québec - Naviguer le système alimentaire québécois 1 Comprendre les différents types de magasins pour acheter vos aliments et savoir lesquels coûtent moins chers ! Date Inscritpion Fermée Mardi 02 juillet En savoir plus

< Retour Les Nutri-Capsules Visionnez nos capsules vidéos informatives pour des conseils rapides et pratiques sur divers sujets liés à la nutrition. Chaque vidéo reprend les thèmes abordés dans les Ateliers Nutri-Astuces. Elles ont toutes été conçues pour vous apporter des informations claires et concises pour vous aider à mieux comprendre le monde de la nutrition de manière ludique et accessible. 24 mars 2025 Nutri-Capsule #1 : Découvrez 4 applications pour économiser à l'épicerie Découvrez 4 applications pour économiser à l'épicerie ! Voir les détails

< Retour Les Recettes Nutri de Lucri Découvrez notre collection de recettes savoureuses et équilibrées, sélectionnées et testées par notre animatrice en nutrition, Lucri. Ces recettes mettent en valeur les beaux aliments vendus à nos marchés nomades et également ceux produits à notre Potager Les Bonnets Bleus ! Nos recettes Nutri sont là pour vous guider vers une alimentation saine, mais déliceuse, tout en découvrant de nouveaux produits locaux ! Nombre de recettes trouvées : 16 Filtrer par Catégories Accompagnement Collation Condiment Dessert Plat principal Salade Facile Courgettes marinées Découvrez une façon amusante d'utiliser les courgettes crues en cuisine ! Croquantes et savoureuses, elles ajoutent une touche de fraîcheur à vos plats. Facile-Moyen Quiche Méditerranéenne aux Courgettes Une quiche savoureuse combinant courgettes, feta et tomates cerises. Idéale pour un déjeuner ensoleillé ou un dîner raffiné, cette quiche est parfaite pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Facile Brownies aux Zucchinis Découvrez une manière délicieuse de savourer les courgettes avec ces brownies moelleux ! Un vrai régal pour les amateurs de chocolat et de surprises gourmandes. Facile Salade Fraîche aux Betteraves et Feta Apportez une touche de couleur et de fraîcheur à votre table avec cette salade croquante de betteraves, feta et noix. Parfaite pour accompagner vos plats ou comme entrée légère et savoureuse ! Moyen Burger à la Betterave Faites le plein de saveurs et de couleurs avec ces burgers aux betteraves. Une option végétarienne délicieuse, nutritive et pleine de caractère ! Facile-moyen Hummus de Betterave Ajoutez une touche colorée et savoureuse à vos apéritifs avec ce houmous de betteraves. Crémeux, légèrement sucré, et parfait pour tremper vos légumes préférés ou tartiner sur du pain! Facile Sauce au Yogourt et Fines Herbes Ajoutez une touche de fraîcheur à vos plats avec cette sauce au yogourt grec et herbes. Simple, rapide et délicieusement crémeuse ! Moyen Galettes de Céleri-Rave et Carottes au Four Croquantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur, nos galettes de céleri-rave et carottes au four sont un délice sain et savoureux. Découvrez la recette parfaite pour un accompagnement ou un apéritif léger et original. Moyen Gratin de Céleri-Rave Découvrez notre gratin de céleri-rave aux trois fromages : un mariage harmonieux et savoureux de textures fondantes. Parfait pour ajouter une touche gourmande et réconfortante à votre souper ! Facile Rémoulade de Céleri-Rave Régalez-vous avec notre rémoulade de céleri-rave : une combinaison parfaite de fraîcheur et de saveurs, idéale pour une entrée légère ou un accompagnement raffiné. Facile Salade de feuilles de céleri, pommes & noix Découvrez notre salade rafraîchissante de céleri aux feuilles et pommes. Une recette croquante et savoureuse pour réduire le gaspillage alimentaire ! Facile Céleris Braisés Essayez notre recette de céleri braisé aux herbes. Un plat réconfortant et savoureux, parfait en accompagnement de vos repas principaux !

Les Nutri-Stars de la Semaine Chaque semaine, découvrez notre aliment vedette ! Consultez ces petites fiches descriptives pour en apprendre plus sur les différents aliments que nous proposons dans nos marchés nomades et à notre épicerie communautaire. Profitez également de nos livrets explicatifs et de dégustations en allant directement à nos marchés nomades ! < Retour Courgette Cucurbita pepo En savoir plus Céleri Apium graveolens Le céleri, ce petit légume qui nous rappelle les collations de notre enfance. Voici des infos sur ce légume qui est parfois délaissé, mais toujours aussi bon ! En savoir plus Betterave Beta vulgaris subsp. vulgaris Ajoutez une touche de couleur et de saveur à vos plats avec la betterave. Un légume versatile, nutritif et délicieux ! En savoir plus Radis Raphanus sativus Le radis est un petit légume généralement rond, mais certaines variétés... En savoir plus Céleri-Rave Apium graveolens var. rapaceum Découvrez le céleri-rave, ce légume qui en apparence n'est pas très joli, mais qui est incroyable en cuisine et d'un point de vue nutritionnel ! En savoir plus Fleur d'Ail Allium sativum Saviez-vous que les fleurs d'ail existaient ? Plus d'informations dans cet article ! En savoir plus

Rejoignez l'équipe de MultiCaf ! Découvrez nos offres d'emploi et contribuez à la lutte contre l'insécurité alimentaire dans Côte-des-Neiges. Faites une vraie différence, chaque jour. Nos offres d'emplois . Agent.e aux communications visuelles et numériques (design graphique) Préposé.e à la banque alimentaire Pourquoi travailler chez MultiCaf ? Travailler chez MultiCaf, c’est bien plus qu’un emploi. C’est faire partie d’une équipe engagée, humaine et solidaire, où chaque personne contribue à nourrir notre quartier avec dignité et bienveillance. Voici ce qui rend notre milieu de travail unique : Un impact réel : chaque journée ici aide à lutter contre l’insécurité alimentaire à Côte-des-Neiges. Une équipe soudée : on avance ensemble, dans un esprit de collaboration, d’écoute et de respect. Un environnement humain : on valorise le bien-être, l’équilibre et le développement personnel. Des valeurs fortes : dignité, entraide, inclusion, action concrète. Une ambiance chaleureuse : on travaille sérieusement, mais toujours avec le sourire.

Fondée en 1989, MultiCaf est un organisme à but non lucratif qui lutte contre l'insécurité alimentaire dans le quartier Côte-des-Neiges de Montréal. MultiCaf s’est donné pour mission d’apporter une aide alimentaire, de créer un lien social et rechercher des ressources pour toutes les personnes vulnérables de Côte-des-Neiges. ENSEMBLE POUR LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE à Côte-des-Neiges À PROPOS Fondée en 1989, MultiCaf est un organisme à but non lucratif dont la mission est d’apporter une aide alimentaire, de créer un lien social et de rechercher des ressources pour toutes les personnes vulnérables de Côte-des-Neiges. EN SAVOIR PLUS Fête du melon de MultiCaf Venez célébrer la fin de l'été à la microferme Les Bonnets Bleus le samedi 29 août 2026 ! Au programme : dégustation du melon de Montréal, marché fermier, BBQ gratuit, musique en direct, maquillage pour enfants, animations familiales, visites guidées de la ferme et bien plus! EN SAVOIR PLUS J'AI BESOIN D'AIDE Vous traversez une période difficile financièrement ? Vous êtes un nouvel arrivant au Québec ? Découvrez nos divers programmes conçus pour vous offrir un soutien complet et lutter contre l'insécurité alimentaire. Horaires d'ouverture Lundi au vendredi 9h à 17h NOS PROGRAMMES NOUS CULTIVONS NOS LÉGUMES Découvrez comment MultiCaf répond aux défis de l'insécurité alimentaire grâce à nos projets agricoles ! DÉCOUVRIR QUI SOMMES-NOUS? Rencontrez notre équipe dévouée pour vous aider. NOTRE ÉQUIPE LE COIN-NUTRI Découvrez notre nouvel espace dédié à la nutrition et à l'alimentation saine, économique, et bien plus encore! DÉCOUVRIR

< Retour Radis Marinés Express Préparation : 40-60 min Cuisson : N/A Portion : environ 500 ml Niveau : Facile À propos de la recette Les radis marinés peuvent utiliser de pleins de façons différentes ! Quand vous êtes prêts à les manger, les égoutter avant de les utiliser avec des plats de poissons, de viandes ou même dans les salades. Si vous voulez, ils peuvent aussi être ajoutés à de bons tacos ! Ingrédients 1 botte de radis (environ 300 g) 100 ml de vinaigre de riz (ou vinaigre blanc) 100 ml d'eau 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à café de sel 1 gousse d'ail (facultatif) 1 petit piment rouge (facultatif) Préparation Laver les radis et couper-les en fines rondelles avec une mandoline ou un couteau bien aiguisé. Dans une petite casserole, mélanger le vinaigre de riz, l'eau, le sucre et le sel. Porter à ébullition jusqu'à ce que le sucre et le sel soient dissous. Si désiré, ajouter une gousse d'ail écrasée et un petit piment rouge tranché. Placer les rondelles de radis dans un bocal propre. Verser la marinade chaude sur les radis : s’assurer qu'ils sont complètement couverts de liquide. Laisser refroidir à température ambiante, puis réfrigérer pendant au moins 1 heure avant de servir. Utiliser les radis marinés comme accompagnement ou dans des salades. < Précédent Suivant >

Nos offres d'emplois Animateur(trice)-Horticulteur(trice) Emploi d'été - Août 2024

< Back This is a Title 02 This is placeholder text. To change this content, double-click on the element and click Change Content. This is placeholder text. To change this content, double-click on the element and click Change Content. Want to view and manage all your collections? Click on the Content Manager button in the Add panel on the left. Here, you can make changes to your content, add new fields, create dynamic pages and more. You can create as many collections as you need. Your collection is already set up for you with fields and content. Add your own, or import content from a CSV file. Add fields for any type of content you want to display, such as rich text, images, videos and more. You can also collect and store information from your site visitors using input elements like custom forms and fields. Be sure to click Sync after making changes in a collection, so visitors can see your newest content on your live site. Preview your site to check that all your elements are displaying content from the right collection fields. Previous Next

< Retour Quiche Méditerranéenne aux Courgettes Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Portion : 6 Niveau : Facile-Moyen À propos de la recette Cette quiche provençale est un hommage aux saveurs du sud de la France. Avec ses courgettes tendres, son fromage feta crémeux et ses tomates cerises juteuses, elle apporte une explosion de saveurs dans chaque bouchée. Facile à préparer et parfaite pour un repas en famille ou entre amis, cette tarte saura égayer vos repas tout en mettant en avant la fraîcheur des ingrédients. Ingrédients 1 pâte brisée (du commerce ou faite maison) 2 courgettes moyennes, coupées en fines rondelles 150 g de feta émiettée 200 g de tomates cerises, coupées en deux 3 œufs 1/2 tasse de crème fraîche ou de lait 1 oignon moyen, émincé 1 gousse d'ail, émincée 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Herbes de Provence, au goût Sel et poivre, au goût Préparation Préchauffer votre four à 180 °C (350 °F). Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette et réservez au réfrigérateur pendant que vous préparez la garniture. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon émincé et l'ail, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter les rondelles de courgettes et assaisonner avec du sel, du poivre, et des herbes de Provence. Faire cuire les courgettes pendant environ 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir. Dans un bol, battre les œufs avec la crème fraîche ou le lait. Assaisonner avec un peu de sel, du poivre, et une pincée d'herbes de Provence. Sortir le moule à tarte du réfrigérateur et disposer la moitié des courgettes cuites au fond de la pâte. Ajouter les morceaux de feta émiettée et les tomates cerises coupées en deux. Ajouter l’autre moitié des courgettes sur le dessus. Verser ensuite le mélange d'œufs et de crème par-dessus. Enfourner la tarte pour 35-40 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée sur le dessus et bien prise au centre. Laisser reposer la tarte pendant quelques minutes avant de la couper. Servir chaud ou à température ambiante. Notes Supplémentaires : Pour vérifier la cuisson, insérer un cure-dent au centre de la quiche : il doit en ressortir propre ! Pour une version plus gourmande, vous pouvez ajouter des lardons, du jambon cru, ou du poulet cuit en morceaux à la garniture avant de verser l'appareil à tarte. < Précédent Suivant >

< Retour Burger à la Betterave Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Portion : 6 burgers Niveau : Moyen À propos de la recette Les burgers aux betteraves sont une alternative savoureuse et nutritive aux burgers traditionnels. Ces galettes colorées allient la douceur des betteraves et des haricots rouges, enrichies par des flocons d'avoine et un mélange d'herbes et d'épices bien choisi. Faciles à préparer et parfaites pour un repas sain et réconfortant, ces burgers apporteront une touche d'originalité à vos menus. Que vous soyez végétarien ou simplement à la recherche d'une nouvelle recette de burger, ces galettes de betteraves sont une option à essayer absolument! Ingrédients 240 g de betteraves cuites et pelées 240 g de haricots rouges cuits et égouttés 2 gousses d'ail 50 g de flocons d'avoine 1 œuf Sel au goût Poivre au goût 1 c. à café de paprika doux 1/2 cuillère à café de poudre de chili 1 cuillère à café d'herbes de Provence ou de thym séché Optionnel : 25 g de graines de tournesol Préparation Préchauffer le four à 180°C (350°F). Si ce n'est pas déjà fait, faire cuire les betteraves et les haricots rouges jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égoutter et laisser refroidir. Dans un robot culinaire, combiner les betteraves cuites, les haricots rouges, les gousses d'ail et les flocons d'avoine. Mixer jusqu'à obtenir la texture qui vous plait : vous pouvez laisser des morceaux plus ou moins gros selon vos goûts ! Ajouter l'œuf à la mixture et mixer encore un peu pour bien l'incorporer. Au besoin, ajouter des flocons d’avoine pour épaissir la préparation. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût. Incorporer les graines de tournesol si vous les utilisez. Former 4 à 6 galettes de la taille souhaitée avec la préparation. Placer les galettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four pendant 20 min. Retourner à mi-cuisson. Vérifier la cuisson et prolongez le temps si nécessaire jusqu'à ce que les burgers soient bien dorés et cuits à l'intérieur. Note supplémentaire : Si vous n’avez pas de mixeur, pas de souci ! Vous pouvez préparer les burgers à la main en écrasant les betteraves et les haricots rouges avec un pilon à purée ou une fourchette pour les plus courageux ! La texture sera légèrement différente, mais les saveurs seront tout aussi délicieuses. < Précédent Suivant >

Contactez MultiCaf pour toute question ou information. Heures d'ouvertures : Lundi - Jeudi 9h00 - 15h45 Vendredi 9h00 - 15h00 Samedi et ​Dimanche Fermé. Retrouvez-nous au 3591 avenue Appleton Montréal, QC H3S 1K4 ou à nos bureaux situés au 3600 avenue Barclay, Montréal, QC. Appelez-nous au (514) 733-0554 ou écrivez-nous à info@multicaf.org. Suivez-nous sur YouTube, Facebook et Instagram @Multicaf_CDN. pour rester informé. Contact MultiCaf 3591 avenue Appleton Montréal, QC H3S 1L7 Contact (514) 733-0554 info@multicaf.org Bureaux administratifs Horaires d'ouverture 3591 avenue Appleton Montréal, QC H3S 1L7 Monday: 9:00 a.m. to 3:30 p.m. Tuesday: 9:00 a.m. to 3:30 p.m. Wednesday: 10:00 a.m. to 3:30 p.m. Thursday: 9:00 a.m. to 3:30 p.m. Friday: 9:00 a.m. to 3:00 p.m. 3600 avenue Barclay Montréal, QC H3S 1K5 Prénom Nom E-mail Message Envoyer